Home Smokehouse (84 Mga Larawan): Mga Pagpipilian Sa Malamig Na Paninigarilyo Para Sa Bahay At Apartment, Ginagawa Itong Sarili Mula Sa Isang Gas Stove

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-09 13:48

Ang pinausukang karne, isda, at kahit na higit pa ang mga sausage ay medyo mahal kung bibilhin mo ang lahat ng ito sa isang tindahan. Ang mga tagahanga ng paggamot sa kanilang sarili sa mga masasarap na bagay ay maaaring mawalan ng posisyon sa pamamagitan ng pagbuo ng isang smokehouse sa bahay. Sa parehong oras, ang isang maayos na kagamitan na yunit ay hindi kukuha ng maraming puwang. Ang sarili nitong smokehouse na gawa sa bahay, na isinasaalang-alang ang mga modernong teknolohiya, ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga pinggan ayon sa mga bagong recipe kahit sa loob ng dingding ng isang apartment.

Mga kakaibang katangian

Upang matukoy ang mga tampok ng aparatong ito, susuriin namin ang mga pamamaraan ng paninigarilyo sausage, bacon o isda. Ang mga resipe ay alinman sa mainit o malamig. Mas gusto ng mga dalubhasa sa espesyalista ang pamamaraang mainit na paninigarilyo. Papayagan ka ng isang aparato sa bahay na magluto ng masarap sa maraming uri ng karne at isda.

Sa parehong oras, ang smokehouse mismo ay may isang bilang ng mga kalamangan:

• simpleng pagsasaayos, dahil ang yunit ay madaling gawin sa bahay;
• kawalan ng malalaking gastos sa pananalapi sa pagmamanupaktura;
• ang kakayahang magluto saanman: sa bansa sa isang paglalakad, sa bahay sa kusina;
• mabilis at madaling proseso ng paninigarilyo;
• hindi na kailangang magproseso ng karagdagang mga produktong pinausukang.

Kapag gumagamit ng malamig na teknolohiyang paninigarilyo, ang mga produkto ay kailangang dagdag na ihanda, halimbawa, asin. Ang pag-aasin ng mga produkto ay tatagal mula isa hanggang dalawang araw, depende sa dami. Ang proseso ng paninigarilyo mismo ay tatagal ng mas mahabang panahon. Gayunpaman, ang mga malamig na produktong pinausukang maaaring maimbak ng mahabang panahon nang walang ref. Ang isa sa mga kawalan ng mainit na paninigarilyo ay ang maikling buhay ng istante ng produkto.

Ang paggawa ng parehong uri ng mga yunit ay hindi partikular na mahirap . Ang mga disenyo ng mga naninigarilyo sa bahay ay magkakaiba. Kapag nilikha ito, mahalagang matiyak ang wastong paninigarilyo ng mga produkto, samakatuwid, dapat matugunan ng yunit ang ilang mga kinakailangan.

Ang aparato ng ilang matagumpay na pagpapatakbo ng mga naninigarilyo sa bahay ay ginagawang posible na manigarilyo ng mga produkto sa iba't ibang paraan. Ang lahat ng nakikitang pagkakaiba-iba ay maaaring pagsamahin sa maraming pangunahing mga scheme.

Ang mga pag-install ay:

• patayong uri;
• pahalang;
• silid

Ang mga homemade smokehouse ay maaaring pagsamahin ang mga elemento ng maraming mga scheme. Bago i-disassemble ang mga diagram ng aparato, kailangan mong malaman ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga yunit. Upang magawa ito, alamin natin kung ano ang nangyayari sa loob ng mga aparato.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Sa panahon ng paninigarilyo, ang mga produkto ay puspos ng mga sangkap, na nagreresulta sa isang tiyak na lasa at aroma. Ang pagkilos ng mga acid na nilalaman sa usok ay ginagawang lumalaban ang mga produkto sa pangmatagalang imbakan. Bukod dito, hindi rin ito inirerekumenda na i-freeze ang mga produktong pinausukang, dahil pagkatapos ng defrosting nawala ang kanilang orihinal na panlasa.

Ang paggamot sa usok ay binabawasan na ang bilang ng mga natural na nagaganap na bakterya na matatagpuan sa lahat ng mga produkto. Ang pag-unlad ng microflora ay sa gayon ay nabawasan, pati na rin ang nilalaman ng iba't ibang mga mikroorganismo sa produkto. Samakatuwid, kung mas matagal ang pamamaraang paninigarilyo, mas mabuti ang nakakamit na resulta ng pag-iimbak. Kung isasaalang-alang namin ang mga panloob na proseso na nagaganap sa yunit, maaari naming ihambing ang mga ito sa proseso ng pag-canning.

Ang bawat pagpipilian sa paninigarilyo ay may sariling mga katangian at subtleties. Ang lasa at aroma ng natapos na produkto ay direktang nauugnay sa pamamaraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales bago manigarilyo gamit ang isa o ibang uri ng kahoy.

Ang kakulangan ng pansin sa isa sa mga yugto ay tatanggihan ang lahat ng iba pang mga pagsisikap.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng malamig at mainit na kagamitan sa paninigarilyo ay iba . Kung ang unit ay mainit, pagkatapos ang gasolina ay inilalagay sa ilalim ng isang selyadong lalagyan, at ang pagkain ay inilalagay sa itaas nito sa mga grates. Upang maiwasan ang mga natutunaw na katas at taba mula sa pagtulo sa mga chips ng kahoy, inilalagay ang isang papag sa ilalim ng mga produkto. Ang gasolina ay pinainit sa isang bukas na apoy o, kung ang naninigarilyo ay elektrisidad, na may tenami. Ang usok ay inilalabas mula sa nag-aalab na gasolina. Kung mas mataas ang temperatura sa loob ng lalagyan, mas mabilis ang pagluluto ng pagkain.

Kung ang aparato ay malamig na pinausukan, kung gayon ang mga produkto ay pinausukan dito sa mababang temperatura. Ang aparato ng smokehouse ay nagpapahiwatig na ang usok na umaabot sa produkto ay dapat na cooled down.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang malamig na aparato sa paninigarilyo ay naiiba mula sa isang mainit . Dapat ilagay ang gasolina sa kompartimang firebox. Nakasalalay sa uri ng kahoy na napili, ang aroma ng tapos na ulam ay magbabago. Pinaniniwalaang ang mga species ng prutas ng kahoy (mansanas, peras) ay nag-aambag sa pinakamahusay na panlasa. Ang kahoy na willow, alder, at linden ay ginagamit nang mas madalas. Ang koniperus na kahoy ay hindi inirerekomenda para magamit.

Ang usok ay dapat na pumasa sa tsimenea ng natural draft. Sa tsimenea, bahagyang lumamig ito, at pagkatapos lamang pumasok sa silid.

Disenyo

Ang pinakadakilang pagkakaiba-iba ay natanggap ng mga aparato na gawa sa bakal. Ang isang tanyag na pagpipilian ay isang hugis-parihaba na hugis na may isang selyo ng tubig. Ang yunit na ito ay madaling patakbuhin at siksik. Maaari itong magamit sa mga kondisyon sa bukid, pangingisda, pati na rin sa isang apartment. Upang mabawasan ang dami, ang mga homemade smoker ay madalas na may cylindrical na hugis. Ginagamit ang hindi kinakalawang na asero sa mga industriya para sa mga awtomatikong at de-koryenteng disenyo.

Ang isa sa mga pinaka maraming nalalaman na naninigarilyo ay ang mini bersyon . Ito ay isang selyadong kahon na may sup at mga chips sa ilalim at isang papag sa gitna. Sa kasong ito, ang papag ay dapat gawin ng isang materyal na hindi makahadlang sa pag-access ng usok sa labas.

Ang pagsasaayos na ito ay pinakamadaling ipatupad ang iyong sarili mula sa isang timba, palayok, o mga katulad na item. Maaari mong painitin ang isang mini smoker sa isang sunog o sa isang kalan. Magkakaroon ng sapat na temperatura sa loob para sa pagluluto. Ang proseso ay tatagal mula 20 minuto hanggang isang oras.

Kasama sa mga karaniwang disenyo ang mga sumusunod na pangunahing bahagi:

• silid sa paninigarilyo;
• generator ng usok o pugon;
• tsimenea

Ang aparato ay maaaring maging isang solong saradong lalagyan. Ang usok mula sa gasolina ay bumabalot sa pagkain, at pagkatapos ay pinalabas sa labas, tulad ng isang kalan.

Ipinapalagay ng mga modernong yunit para sa isang apartment na ang lahat ng usok ay nananatili sa loob ng yunit.

Ang mga pansariling smokehouse para sa isang apartment ay maaaring gawin mula sa isang kawali ng gansa o isang timba. Kapag nag-aayos, mahalagang isaalang-alang ang higpit ng takip, gamit ang mga gasket na goma at mga tornilyo para dito. Ang mga materyales sa paggawa para sa mga naninigarilyo sa bahay ay maaaring maging ganap na magkakaibang mga mapagkukunan.

Mga materyales sa paggawa

Ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinapataw sa mga pag-aari ng materyal na smokehouse. Kadalasan ito ay hindi kinakalawang na asero hanggang sa 3 mm ang kapal. Kung gagamit ka ng bakal na mas mababa sa 2 mm ang kapal, ang lalagyan ng paninigarilyo ay magpapapangit, bilang isang resulta, mabilis itong magiging hindi magamit. Kung pinili mo ang bakal na may kapal na higit sa 3 mm, kung gayon ang mga katangian ng pag-andar ng yunit ay hindi tataas, ngunit ang bigat nito ay tataas.

Sa pangkalahatan, ang mga materyales para sa paggawa ng mga smokehouse ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

• ang posibilidad ng maraming pag-init;
• kaligtasan sa sakit sa kahalumigmigan;
• kadalian ng paglilinis;
• pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain.

Ang hindi kinakalawang na asero ay ang pinakaangkop na materyal para sa mga naninigarilyo. Kung ang istraktura ay ginawa nang nakapag-iisa, kung gayon ang bakal ay dapat na isang marka na sumusunod sa mga pamantayan ng SES. Para sa anumang uri ng pinagsama-samang, bakal na ginamit sa gamot o sa mga negosyo sa pagkain ay maaaring isaalang-alang nang walang takot sa mga kahihinatnan. Halimbawa, i-type ang 12X18H10T, GOST 5632-72 o iba pang mga katulad na pagpipilian.

Ang mga produktong gawa sa naturang hindi kinakalawang na asero ay magkakaroon ng mga tampok na katangian

Lumalaban sa kaagnasan. Ang pag-aari na ito ng hindi kinakalawang na asero ay lalong mahalaga kung ang istraktura ay pinlano na magamit sa labas. Halimbawa, ang mga ferrous metal ay madaling kapitan ng kahalumigmigan at samakatuwid ay mas madalas na magwasak. Bukod dito, kung may kalawang sa produkto, mapabilis nito ang pagkasunog sa mga pader

• Ang mga deposito ng carbon ay hindi nabubuo sa ibabaw ng hindi kinakalawang na asero. Kung ihinahambing natin sa mga produktong gawa sa ferrous metal, magkakaroon ng mga deposito ng carbon sa mga ito. Lilikha ito ng mga paghihirap sa paglilinis ng mga produkto ng pagkasunog.
• Ang hindi kinakalawang na asero sa grado ng pagkain ay hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap kapag pinainit, hindi katulad ng ibang mga materyales.
• Ang panlabas na mga katangian ng aesthetic ng bakal na pagkain ay maaaring manatiling hindi nagbago pagkatapos ng maraming taon ng masinsinang paggamit ng mga produkto.

Mga Panonood

Mga mini smokehouse

Ito ay isang tanyag at karaniwang pagpipilian. Ang mga aparato ay siksik at magaan, pati na rin madaling gamitin at DIY. Ang mga nasabing aparato ay madalas na nagkamping o portable.

Mga aparato para sa isang apartment

Ang mga aparato sa paninigarilyo sa isang apartment ay naiiba sa isang bilang ng mga katangian na tinanggal ang abala ng pagluluto. Ang pangunahing tampok ay ang sistema ng paglisan ng usok. Upang maibukod ang pagpasok ng usok sa mga silid o sa mga kapitbahay, isang angkop ang ibinibigay sa takip ng smokehouse ng apartment. Ang isang extension ng goma ay inilalagay dito, na ipinapakita sa pamamagitan ng window. Pinapayagan ng disenyo ang labis na usok na nasa labas. Ang pag-on ng isang hood ng sambahayan upang alisin ang usok ay hindi palaging katanggap-tanggap, dahil makakapasok ito sa bentilasyon, at pagkatapos ay sa mga kapit-bahay.

Ang mga modelo ng apartment ay nilagyan ng isang selyo ng tubig. Pipigilan ng elementong ito ang usok mula sa pagtakas mula sa aparato.

Ang amoy na bitag ay isang uka sa pagitan ng takip at ng mga dingding ng naninigarilyo na pinunan ng likido.

Tagabuo ng usok

Ang yunit na ito ay dinisenyo upang maalis ang usok sa silid sa paninigarilyo. Ang paggamit nito ay maginhawa sa proseso ng malamig na paninigarilyo.

Ang mga kalamangan ng aplikasyon ay ang mga sumusunod:

• pagkakapareho ng paggamit ng usok;
• kahusayan sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng gasolina;
• patuloy na temperatura;
• walang kinakailangang pagsubaybay sa proseso.

Ang aparato ng generator ng usok ay mukhang isang elemento na konektado sa silid. Ang mga tubo o hose ay ginagamit bilang mga elemento ng koneksyon. Ang isang maginoo na tagapiga ay kasangkot sa pag-iniksyon ng usok. Ang simpleng disenyo ay gumagawa ng mga manggagawa sa paggawa ng sangkap na ito gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang kahusayan ng disenyo ay medyo mataas.

Sa thermometer

Ang mga aparato na nilagyan ng thermometer ay nagbibigay-daan sa mas mahusay na kontrol sa temperatura ng paninigarilyo. Ang lasa ng natapos na produkto ay nakasalalay sa parameter na ito. Sinusukat ng ilang thermometers ang temperatura ng loob ng karne o isda na niluluto.

Ang disenyo ng aparato ay isang pagsisiyasat sa loob ng isang tubo na gawa sa materyal na lumalaban sa init. Ang probe ay maaaring ipasok sa ihinahanda na produkto. Ang saklaw ng pagsukat ng temperatura ng mga aparato sa pabrika ay hanggang sa 400 degree. Sa labas ng smokehouse, mayroong isang display na maaaring magamit upang matukoy ang kahandaan. Para sa baboy o tupa, halimbawa, ito ay 75 degree, para sa manok - 90. Sa proseso ng paghahanda ng bawat produkto, ang isang dalubhasa ay may sariling lihim. Sa anumang kaso, ang naturang termometro ay isang kailangang-kailangan na katangian para sa isang silid sa paninigarilyo.

Disenyo

Matagal nang naninigarilyo ang mga tao. Parehong sa pagbebenta at kabilang sa mga pagpipilian na ginawa sa bahay, mayroong iba't ibang mga smokehouse, magkakaiba hindi lamang sa prinsipyo ng pagkilos, kundi pati na rin sa hitsura. Ang hitsura ng mga aparatong ito ay madalas na nauugnay sa mga lokalidad at tradisyon ng rehiyon.

Ang mga modernong tagagawa ay nakakakuha ng mga bagong disenyo upang maakit ang mga customer . Gayunpaman, pinapayuhan ng mga eksperto na gusto ang mga tradisyunal na uri. Ang mga modelo ng taga-disenyo ay karaniwang napili para sa mga eksklusibong mga smokehouse cafe. Sa kanila, ang mga magagandang aparato sa paninigarilyo ay matatagpuan sa isang kapansin-pansin na lugar, at sa gayon ang mga may-ari ay nagdaragdag ng interes ng mga bisita sa kanilang institusyon at menu.

Ang mga modelo ng kusina ay karaniwang hindi naiiba sa mga kasiyahan sa disenyo, dahil ang kadahilanang ito ay hindi nakakaapekto sa resulta ng pagluluto. Ito ay magiging isang bilog na smokehouse o isang mini-bersyon, ang pangunahing bagay ay isinasaalang-alang ang kadena ng produksyon at ang paraan ng pagpapatakbo.

Maaari mong isaalang-alang ang isang kagiliw-giliw na modernong solusyon - isang pinagsamang grill-smokehouse. Pinapayagan ka ng aparato na hindi lamang manigarilyo, kundi pati na rin magluto ng tradisyunal na kebabs. Ang isang malawak na hanay ng mga pagpipilian para sa mga sariwang nakahanda na tapos na mga produkto na hinahatid ay napakahalaga para sa isang negosyo sa pag-cater.

Mga tagagawa

Ang positibong feedback mula sa mga may-ari ay pangkaraniwan tungkol sa mga electric smoker. Sa kanilang palagay, maginhawa ang mga ito, dahil hindi nila kailangang magsindi ng apoy upang mailunsad sila. Upang gumana ang aparato, sapat na upang maglagay ng sup, pagkain sa loob, isara ang aparato at ikonekta ito sa kuryente.

Mga kalamangan ng mga pagpipilian sa kuryente:

• pagiging siksik;
• kadalian ng paggamit;
• mabilis na pagluluto;
• kayang bayaran

Ang mga kalamangan ng isang aparato ng kalan ng gas ay ang pagiging siksik, madaling dalhin at kadalian ng paggamit. Bilang karagdagan, ang mga mahusay na ginawa na modelo ay ligtas para sa paggamit ng bahay. Ang isa sa mga pangunahing kawalan ng naturang mga pagpipilian ay ang kanilang maliit na dami. Gayunpaman, kung ang kagamitan ay dapat gamitin para sa personal na layunin, pagkatapos ito ay isang kalamangan lamang. Ang isang maliit na smokehouse ay makatipid sa iyo ng oras, pagsisikap, at magagamit.

Ang mga awtomatikong smokehouse ay mga modernong aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na pagkain sa bahay. Ang awtomatikong yunit ay isang multifunctional na aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang manigarilyo sa iba't ibang paraan. Gayundin, ang aparato ay maaaring magamit bilang isang regular na oven. Ang mga ovens ng paninigarilyo ay maaaring gumana sa isang tuluy-tuloy na mode, na gumaganap ng maraming proseso nang sabay. Dahil sa pagkakaiba-iba ng mga species, sulit na isaalang-alang nang mas detalyado ang mga pamantayan para sa pagpili ng naturang yunit.

Ang pinakamahusay na mga modelo ay ginawa sa Alemanya at Russia. Ang mga aparato ng mga sumusunod na tagagawa ay napakapopular, na maaaring ipakita sa anyo ng isang maliit na rating:

Bradley smoker

Dagdag pa ang mga modelo ay may mataas na kalidad. Gumagawa sila ng masarap na mga produktong gawa sa bahay na pinausukang. Ang aparato ay maraming nalalaman, na angkop para sa karne, isda at kahit mga gulay.

Grillux

Gumagawa ang kumpanya ng mahusay na kalidad ng mga yunit ng bakal. Ang ilang mga aparato ay nangangailangan ng pagpapabuti. Halimbawa, ang isang papag ay kailangang mapalitan, at marami rin ang nagreklamo tungkol sa kakulangan ng mga hawakan.

Palisad

Ang mga aparato ng kumpanya ay angkop para magamit sa likas na katangian. Ang pangunahing hanay ng mga produkto ay pinagsama grill-smokehouse. Ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, ang lahat ng mga bahagi ng mga yunit ay gawa sa mga de-kalidad na materyales.

Alvin

Ang mga aparato ng kumpanya ay medyo malaki, na angkop para magamit sa bansa. Ang mga gumagamit ay nagtala ng hindi masyadong maayos na welded seam ng aparato. Gayunpaman, ang ratio ng pagganap ng presyo ay tumutugma sa kanilang kalidad.

Mundo ng Kamping

Nag-aalok ang kumpanya ng maraming nalalaman na aparato na angkop para sa parehong mainit at malamig na paninigarilyo ng iba't ibang mga produkto. Ang mga yunit ay maaaring magamit sa labas at sa bahay.

Grinda

Ang mga pakinabang ng mga yunit ng kumpanyang ito ay ang gaan, kadaliang kumilos at kalawakan. Nag-aalok ang kumpanya ng mga pagpipilian sa badyet nang walang anumang mga espesyal na frill.

Boyscout

Kilala ang kumpanya sa mga aparato nito na gawa sa makapal at matibay na bakal. Maaari kang magluto nang sabay-sabay ng sapat na bilang ng mga produkto para sa isang malaking kumpanya sa maraming mga antas.

Magandang init

Isang tagagawa sa bahay na nag-aalok ng mahusay na mga aparato para magamit sa bahay.

Tonar

Nag-aalok ang kumpanya ng mga pagpipilian para sa mga aparato na angkop lamang sa mainit na paninigarilyo. Medyo badyet ang mga ito, hindi naiiba sa mga kasiyahan sa disenyo. Ang mga aparato ng kumpanyang ito ay angkop para magamit ng mga nagsisimula.

Doorz

Ang mga Doorz smokehouse ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging maaasahan at mahusay na pagkakagawa. Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga produkto sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga ito sa maraming mga tier. Ang mga Smokehouse ng kumpanya ay medyo mabigat, ngunit nakikilala sila ng isang magandang disenyo.

Paano pumili

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga yunit para sa isang apartment ay iba ang istraktura mula sa mga ginamit sa kalye.

Para sa isang apartment, ang mga aparato na may built-in na mga autonomous na elemento ay mas maginhawa . (mga sensor ng temperatura, thermometers, atbp.). Ang mga gamit sa bahay ay dapat na portable. Mabuti kung ang unit ng bahay ay hindi gumagawa ng usok. Ang mga panloob na pagsasaayos ay karaniwang may kasamang mga system na nagbibigay ng panlabas na nakakainit na pag-init nang walang oxygen. Ang isa pang paraan upang alisin ang usok ay magiging isang espesyal na tsimenea.

Ang mga naninigarilyo sa bahay ay gumagamit lamang ng dry fuel. Ang wet shavings ay makakasira sa lasa ng produkto.

Ang mga pagpipilian sa appliance sa bahay ay dapat na may kasamang isang insulated chip compartment. Kung ito ay nilabag, ang karne, mantika, keso o isda ay mababad sa mga sangkap ng nasusunog na taba, at hindi ng usok mula sa kahoy.

Paano ito gawin sa iyong sarili?

Ang isang lutong bahay na smokehouse ay dapat magsama ng mga sumusunod na elemento:

• frame;
• panig sa gilid ng kaso;
• naaalis na elemento;
• mga lattice para sa paglalagay ng mga produkto;
• isang takip na may tubo na kikilos bilang isang tsimenea.

Ang mga guhit ng mga aparato na may isang selyo ng tubig ay maaaring gawin sa papel . Makakatulong ito na matukoy ang pagpipilian ng mga angkop na materyales para sa produkto. Maaaring mabili ang mga mapagkukunan mula sa tindahan ng hardware. Simulang i-assemble ang mga elemento mula sa katawan. Ang isang simpleng pagpipilian ay isang regular na drawer na may mga humahawak sa gilid. Itugma ang mga parameter ng gabinete upang umangkop sa iyong mga kinakailangang pagkain na pinausukang. Ipinapakita ng pagsasanay na ang pinakamainam na sukat ay 500 * 300 * 300 mm. Pumili ng isang mas makapal na sheet para sa ilalim ng drawer.

Ang ilalim ay maaaring nilagyan ng mga suporta, na gawa sa mga bakal na piraso.

Ang pangunahing bahagi ng aparato ay isang selyo ng tubig. Ito ay isang maliit na uka na matatagpuan kasama ang buong itaas na perimeter ng katawan, humigit-kumulang na 2-3 cm ang lapad.

Ang takip ng yunit ay dapat na eksaktong tumutugma sa mga parameter nito . Ang mga gilid ng talukap ng mata ay dapat na madaling magkasya sa bitag ng amoy. Ang isang flue pipe ay kinakailangan sa talukap ng mata. Ang isang nababaluktot na medyas ay maaaring madaling madulas sa tubo.

Isinasagawa din ang pangalawang ilalim na nakabaluktot ang mga panig. Ito ay isang tray kung saan tumutulo ang taba habang nagluluto. Ang pangalawang ilalim ay maaaring gawin ng mga binti at ibigay sa mga hawakan. Kaya magiging maginhawa upang mag-install at maglabas.

Mga Tip sa Paggamit

Kapag naghahanda ng pagkain sa smokehouse ng iyong bahay, panatilihin sa isip ang mga sumusunod na puntos:

• sa ilalim ng aparato, kailangan mong maglagay ng sup at mga espesyal na chips;
• ilagay ang pangalawang ilalim sa tuktok ng chips (lalagyan ng taba);
• sa tuktok nito, mag-install ng isang espesyal na grill ng barbecue kung saan mai-stack ang mga produkto;
• ibuhos ang tubig sa gilid ng selyo ng tubig at isara nang mahigpit ang takip;
• huwag buksan ang takip sa panahon ng 30-40 minuto ng pagluluto.

Maaari mong ilagay ang iyong naninigarilyo sa bahay sa isang regular na kalan at i-on ang normal na mode sa pagluluto.