2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 06:01
Napakadali na gumawa ng isang mini-smokehouse sa iyong sarili, kailangan mo lamang na ituon ang mga nakahandang guhit, sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin at isaalang-alang ang mga mahahalagang nuances kapag isinasagawa ang gayong gawain. Mayroong maraming mga tanyag na pamamaraan para sa paggawa ng mga naturang istraktura, at ang bawat isa sa kanila ay may ilang mga katangian.
Malamig
Ang mga malamig na istrukturang pinausukang ay maaaring likhain mula sa iba't ibang mga materyales.
Ang sumusunod ay isang sunud-sunod na tagubilin sa kung paano gumawa ng isang smokehouse gamit ang isang polyethylene coating
Maghanda ng 2 m ng plastik na balot, dapat itong medyo makapal (mas mahusay na pumili ng isang takip na ginagamit para sa mga greenhouse). Magtahi ng isang manggas ng tape sa isang dulo upang ito ay mukhang isang bag
Pagkatapos ay kakailanganin mong maghanda ng isang lugar para sa hinaharap na istraktura (isang square meter ay sapat na para dito). Gawin ang platform nang patag hangga't maaari at ayusin ang dalawang-metro na pusta sa lahat ng sulok nito. Gamit ang mga miyembro ng krus, kakailanganin mong ikonekta ang mga naka-install na elemento. Ang istraktura ay dapat na medyo matatag
Ikonekta ang mga pusta na kabaligtaran sa bawat isa gamit ang mga dayagonal strips (2-3 mga hilera ang kailangang gawin)
Kinakailangan upang hilahin ang isang "bag" ng polyethylene sa nagresultang istraktura. Pagkatapos ay ilagay ang mga mainit na uling sa lugar at ilagay ang berdeng damo sa ibabaw ng mga ito
Ang istraktura ay dapat na mahangin, kaya kakailanganin mong pindutin ito ng may isang bagay sa lupa
Upang panatilihing makapal ang gusali ng usok, maglagay ng sariwang damo kung kinakailangan. Pagkalipas ng ilang oras, alisin ang plastik at hayaang mag-air ang karne. Kung kinakailangan, maaari mo itong muling usokin, kailangan mo lamang maghintay kahit isang araw.
Mainit
Ang mga mainit na pinausukang gusali ay madalas na gawa sa metal. Napakahusay na gumagana ng hindi kinakalawang na asero para dito. Mahusay na huwag pumili ng aluminyo, dahil ang mga produkto ay maaaring makipag-ugnay sa naturang materyal.
Ihanda ang mga sumusunod na materyales at tool:
dalawang sheet ng metal (sukat - 610x1565 mm, kapal - 2 mm)
gilingan
makina ng hinang
manipis na pampalakas na mga baras
sulok ng karpinterya
metro
Ang paglikha ng isang mainit na pinausukang istraktura ay isinasagawa tulad ng sumusunod:
Gupitin ang isa sa mga sheet sa 4 na piraso gamit ang isang gilingan. Upang gawin ang square ng gusali, gawin ang mga sheet sa pareho
Gumamit ng drip welding upang ikonekta ang dalawang sheet sa bawat isa. Dapat silang matatagpuan na may kaugnayan sa bawat isa na mahigpit na patayo. Upang mapatunayan ito, gumamit ng isang sulok ng karpinterya. Ayusin ang posisyon ng mga elemento kung kinakailangan. Pagkatapos ay ikonekta ang iba pang mga sheet sa parehong paraan
Maingat na hinangin ang lahat ng panloob na mga tahi ng istraktura upang gawin itong masikip hangga't maaari
Kumuha ng isa pang sheet ng metal at lumikha ng isang ilalim para sa istraktura. Ikabit ito sa dating ginawang kahon
Gumawa ng takip ng naninigarilyo. Tiyaking madali itong umaangkop sa kahon
Weld ang mga hawakan ng bakal sa katawan. Kakailanganin mo ring ikabit ang mga tungkod sa katawan, na karaniwang hawak ang papag. Sa itaas ay dapat na mga baras para sa mga kawit, kung saan mag-hang ang karne
Kung nais, ang laki ng istraktura ay maaaring madagdagan o mabawasan. Ang pinakamahalagang kinakailangan ay isa: ganap na higpit.
Balde
Kailangan mong lumikha ng isang smokehouse mula sa isang timba gamit ang iyong sariling mga kamay tulad ng sumusunod:
Ibuhos ang sup sa ilalim ng lalagyan (isang layer ng 1-2 cm ay sapat na). Ilagay ang wire shelf 10 cm mula sa ilalim: magkakaroon ng pagkain dito
Maglagay ng isang takip na timba sa apoy. Dapat tapusin ang paninigarilyo; huwag alisin ang talukap ng mata bago iyon
Isang pahiwatig na nagsimula na ang proseso ay usok o singaw. Sa kasong ito, ang istraktura mismo ay hindi dapat maging masyadong mainit
Maaari mong malaman ang temperatura sa tubig. Bumagsak nang kaunti sa talukap ng mata. Kung may sumitsit lamang, at hindi isang pigsa, lahat ay maayos sa temperatura. Hindi magluluto ang karne, ngunit uusok ito ng maayos
Upang makontrol ang temperatura, kailangan mong magdagdag ng gasolina o alisin ang mga uling sa gilid. Kadalasan ang karne ay pinausukan ng kalahating oras o medyo mas mahaba. Una, minsan ay kakailanganin mong alisin ang istraktura mula sa apoy at subukan ang pagkain. Kapag pinagkadalubhasaan ang proseso, hindi na kakailanganin ang mga naturang pagkilos
Kapag mausok ang ani, alisin ang timba mula sa apoy at pabayaan itong lumamig. Kailangan mong alisin ang karne at hayaan itong matuyo nang bahagya
Sa apartment
Upang lumikha ng isang smokehouse para sa isang paninirahan sa tag-init, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:
Welding ang kahon ng hindi kinakalawang na asero. Dapat itong medyo maliit, na may isang tinatayang taas na kalahating metro. Pagkatapos ay hinangin ang isang tubo na gawa sa bakal sa takip: sa tulong ng sangkap na ito, ang usok ay mapapalabas sa labas
Kakailanganin mong kunin ang hose at ilagay ito sa tubo. Ilabas mo siya sa bintana
I-install ang talukap ng mata sa mga espesyal na bumper na gamit nang maaga
Upang maiwasan ang pag-alis ng usok sa kahon, ibuhos ang tubig sa mga gilid
Kunin ang sup ng alder at ilagay ito sa ilalim ng istraktura. Ang tinatayang kapal na layer ay 1-2 cm
Weld sa mga kwelyo ng papag. Dapat silang humigit-kumulang na 10 cm mula sa ilalim ng naninigarilyo. Kailangang mai-install ang food rak ng 20 cm mula sa mga board na ito
Kunin ang takip at takpan ang istrakturang gawang bahay, punan ang tubig sa mga gilid. Ilagay ang naninigarilyo sa kalan ng gas, i-on ang gas. Pagkatapos nito, magsisimulang umusok ang pagkain
Lumang ref
Ang mga nagmamay-ari ng mga site na matatagpuan sa labas ng lungsod ay madalas na gumagawa ng mga kabinet mula sa mga lumang ref, kung saan matatagpuan ang iba't ibang mga mahahalagang bagay. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang mga nasabing istraktura ay gumagawa ng mahusay na maliliit na mga smokehouse.
Ang mga nasabing istraktura ay nilikha ayon sa isang tiyak na pamamaraan
Una, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan mula sa ref, ang kahon mismo at ang pinto ay dapat manatili
Upang makabuo ng isang tsimenea, suntukin ang isang butas sa tuktok ng kahon
Pagkatapos ay i-fasten ang tatlong pares ng mga sulok ng metal sa tatlong magkakaibang antas. Dapat silang matatagpuan sa mga dingding sa gilid ng enclosure. Ang mga hook bar at grilles ay mai-install sa unang dalawang antas. Ang papag ay matatagpuan sa mga sulok, na matatagpuan sa ilalim
Kinakailangan din upang maghanda ng isang hiwalay na tray para sa sup. Maglagay ng isang electric hotplate sa ilalim ng naninigarilyo at ilagay ito sa tray
Siguraduhin na ang pagsara ng pinto ay mabuti. Ang dami ng papasok sa naninigarilyo ay dapat na itago sa isang minimum
Barrel
Dahil ang mga barrels ay malaki, maaari silang magkaroon ng maraming pagkain.
Ang paglikha ng maliliit na smokehouse mula sa mga barrels ay isinasagawa tulad ng sumusunod:
Banlawan at patuyuin ang lalagyan kung gawa sa kahoy. Alisin ang lumang pintura at barnis mula sa bariles kung gawa ito sa metal
Sa bahagi ng bariles, na nasa itaas, mag-install ng mga fastener sa mga dingding kung saan matatagpuan ang mga tungkod
Mula sa natapos na tubo (taas - halos kalahating metro, diameter - humigit-kumulang na 0.5 m) o mga sheet ng metal ay kailangang gumawa ng isang "baso". Gumawa ng isang butas ng parehong laki sa ilalim ng lalagyan at ipasok doon ang nagresultang "baso". Huwag gawin ang mga pader ng "baso" na masyadong makapal, 3 mm ay sapat. Kung ang lalagyan ay gawa sa kahoy, kakailanganin itong protektahan mula sa sobrang pag-init ng telang asbestos
Uuusukan ang pagkain habang sinusunog ang sup. Karaniwan itong tumatagal ng halos 60 minuto
Ang karne ay ganap na luto kapag ang istraktura ay hindi na mainit. Pagkatapos nito, kakailanganin na alisin ang sup mula sa mga produktong walang oras upang masunog.
Lobo
Ang isang hindi kinakailangang silindro ng propana ay maaaring magamit upang lumikha ng isang istrakturang inilaan para sa paninigarilyo.
Ang pag-convert nito sa isang smokehouse ay medyo mahirap, ngunit madali mong makayanan ang naturang trabaho kung isasaalang-alang mo ang lahat ng mga rekomendasyong tinukoy sa mga tagubilin
Una kailangan mong putulin ang balbula at alisin ang natitirang propane. Upang magawa ito, kailangan mong alisin ang silindro sa bahay. Maaari mong matukoy kung ang bote ay walang laman gamit ang tubig na may sabon: ilapat lamang ito sa balbula. Maaari kang magsimula kung walang mga bula
Ang natitirang gasolina ay kailangang maubos mula sa lalagyan. Pagkatapos dapat itong sunugin
Dalhin ang malinis na bote sa bahay. Pagkatapos nito, posible na simulan ang paggawa ng isang istraktura para sa paninigarilyo
Una kailangan mong alagaan ang pinto (ang laki nito ay dapat na medyo makabuluhan). Pagkatapos ay lumikha ng isang paninindigan para sa istraktura
Ang isang silid ng pagkasunog ay dapat na matatagpuan sa isang istraktura ng silindro. Ginawa ito mula sa mga sheet ng metal (dapat silang maging makapal). Ang tapos na silid ng pagkasunog ay kailangang i-weld sa silindro. Ang resulta ay dapat na isang solong istraktura
Bago gamitin ang tapos na smokehouse, kailangan mo itong sunugin gamit ang kahoy na panggatong
Mga tampok ng pagpili ng gasolina
Kinakailangan na pumili ng sup para sa isang smokehouse, isinasaalang-alang ang iba't ibang mahahalagang mga nuances. Ang hitsura at panlasa ng pagkain ay higit na nakasalalay sa uri ng kahoy. Mas mahusay na pumili ng seresa, peras, aprikot, puno ng mansanas. Sa pangalawang lugar ang beech, abo, alder, juniper, aspen, oak.
Ang Oak at mahogany ay maaaring makaapekto sa kulay ng pagkain (sa gayon maaari mong gawing mas kawili-wili ang ulam). Sa unang kaso, ang lilim ay magiging brownish o madilim na dilaw, sa pangalawa - ginintuang.
Dapat mo ring isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:
Ang sukat ng sup ay dapat mapili, na nakatuon sa recipe at mga katangian ng produkto mismo
Inirerekumendang:
Gabinete Ng Usok: Disenyo Para Sa Malamig At Mainit Na Paninigarilyo, Produkto Ng Hanhi, De-kuryenteng Gabinete, Generator Ng Usok Para Sa Aparato
Ang gabinete sa paninigarilyo ay isang espesyal na disenyo para sa mainit at malamig na paninigarilyo. Paano mo ito magagawa? Ano ang espesyal na tampok ng isang de-koryenteng kabinet? Bakit lubhang nangangailangan ang mga produktong Hanhi?
Fireplace Aparato: Ang Prinsipyo Ng Isang Tsimenea Sa Isang Pribadong Bahay, Isang Guhit Ng Isang Kalan Na May Saradong Firebox, Kung Paano Ito Gawin Sa Iyong Bansa Sa Isang Maliit Na Bahay
Ang aparato ng fireplace ay tila simple lamang sa unang tingin. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang tsimenea sa isang pribadong bahay ay may maraming mga tampok, at ang samahan nito ay dapat sumunod sa mahigpit na mga patakaran. Paano pipiliin ang uri ng fireplace at kalkulahin ang lakas nito? Ano ang dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang guhit ng isang hurno na may saradong firebox?
Ang Pagpapalit Ng Langis Sa Isang Lawn Mower: Kung Paano Maubos Ang Langis Gamit Ang Isang Pumping Syringe? Paano Ko Mababago Ang Langis Gamit Ang Isang Espesyal Na Kit? Gaano Kadalas Mo Kailangan Itong Palitan?
Ang pagpapalit ng langis sa lawn mower. Paano maayos na maubos ang lumang ginamit na langis at punan ang bago. Maaari bang maubos ang langis gamit ang isang pumping syringe?
Paano At Paano I-cut Ang Corrugated Board? Paano I-cut Ang Propesyonal Na Sheet Nang Eksakto Sa Bahay? Pagputol Gamit Ang Isang Disc At Isang Drill Bit. Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Gupitin Ang Isang Sheet Na Pinahiran Ng Polimer?
Paano at paano i-cut ang corrugated board? Paano i-cut ang propesyonal na sheet nang eksakto sa bahay? Ang mga nuances ng pagpoproseso ng mga hiwa
Do-it-yourself Chips Ng Paninigarilyo: Kung Paano Gawin Ang Iyong Sarili Sa Bahay Para Sa Malamig At Mainit Na Paninigarilyo? Paano Maghanda Para Sa Isang Generator Ng Usok?
Ang mga chip na gagawin para sa paninigarilyo ay inihanda nang simple at mabilis. Pinapayagan ka ng de-kalidad na materyal na gawing masarap at mabango ang ulam. Mahalagang pumili ng tamang uri ng kahoy. Paano gumawa ng mga chip ng kahoy at kung anong mga tool ang kailangan mo?
