2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 06:01
Ang isang kabutihan sa paninigarilyo na gawin para sa malamig at mainit na paninigarilyo ay isang magandang pagkakataon upang magluto ng napakasarap na pinggan. Sa tulong ng madaling gamiting aparato, maaari kang magluto ng lutong bahay na sausage, balyk, isda at kung ano ang sabihin sa iyo ng iyong imahinasyon.
Mga uri ng Smokehouse
Una kailangan mong gawin ang aparatong ito, magkaroon ng kung anong mga materyales, kung anong mga laki, hugis at dami ang mas gusto. Mas mahusay na magsimula ng anumang konstruksiyon gamit ang isang guhit, at ang smokehouse ay walang pagbubukod. Pinapayagan ka ng pagguhit na isaalang-alang ang lahat ng mga detalye, hindi upang makaligtaan ang anumang bagay, upang sa paglaon ay walang makagambala sa teknolohikal na proseso ng paghahanda ng mga masasarap na pinggan.
Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng paggawa ng smokehouse. Kinakailangan na piliin ang tamang istraktura kung saan may isang lugar sa site, at maaari mo itong ayusin sa paraang kamangha-mangha na magkakasya sa pangkalahatang disenyo ng nakapalibot na lugar. Ang smokehouse ay maaaring maiinit na usok o malamig, o maaari nitong pagsamahin ang dalawang pamamaraang ito nang sabay-sabay.
Pinapayagan ka ng pamamaraang mainit na paninigarilyo na mabilis kang maghanda ng isang mabangong ulam na may amoy ng apoy . Sa pamamaraang ito, ang temperatura ng usok ay maaaring mula +45 hanggang +450 degree. Ngunit kung taasan mo ang temperatura sa +1000 degree, maaari kang makakuha ng isang bagong uri ng ulam na inihurnong usok. Ang malamig na pinausukang bersyon ay tumatagal ng mas matagal upang mabuo at mas matagal upang magluto. Gayunpaman, mayroon itong isang espesyal, walang katulad na lasa, ang naturang produkto ay maaaring maimbak ng mahabang panahon.
Ang smokehouse ay may dalawang uri: nakatigil at portable. Alin sa pinakamahusay na gawin ang nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan at mga katangian ng paggamit nito. Ngunit bilang ebidensya ng mga pagsusuri ng mga eksperto, ang opsyonal na nakatigil ay mas praktikal at maaasahan. Maraming mga tao ang nag-i-install ng istraktura hindi lamang sa isang bukas na lugar, kundi pati na rin sa isang garahe o isang malaglag. Mas mahusay na gumawa ng isang portable na modelo na napaka-compact at laging may mga espesyal na hawakan. Papayagan ka ng pagpipiliang paglalakbay na magluto ng mas kaunting mga produkto, ngunit ang smokehouse ay maaaring ilipat kahit saan mo gusto. At kahit dalhin ito sa kalikasan, kung wala kang sariling balangkas, dahil maaari itong iakma para sa isang barbecue.
Disenyo
Upang simulang bumuo ng isang aparato para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, kailangan mong malaman kung ano ang binubuo nito.
Ang mga sumusunod na elemento ay dapat naroroon sa smokehouse:
- silid (lalagyan kung saan inilalagay ang mga produkto para sa paninigarilyo);
- aparato ng outlet ng usok (tsimenea);
- maghurno
Mayroong mga pagkakaiba-iba ng BBQ smokehouse, BBQ smokehouse. Ang mga pagpipiliang ito sa disenyo ay may kani-kanilang mga katangian. Ang ilang mga artesano ay inaangkop ang iba't ibang mga bagay para sa isang lalagyan ng paninigarilyo: mga lumang kaldero, timba, barrels, gas silindro, mga kaso mula sa sirang mga kalan sa kusina, refrigerator.
Ang pinaka-pinakamainam at kaaya-aya na pagpipilian ay ang pagtatayo sa anyo ng isang bahay na may bubong . Maaari itong maging solong-slope o dual-slope. Aling pagpipilian ang tama, kailangan mong magpasya kahit bago pa magsimula ang konstruksyon, dahil ang bawat uri ay may sariling mga nuances. Ang smokehouse na ito ay maaaring may anumang laki. Ang ilang mga artesano ay gumagawa hindi lamang isang functional appliance para sa pagluluto, ngunit inilalagay ang kanilang puso at kaluluwa sa disenyo nito. Bilang isang resulta, lilitaw ang isang orihinal na magandang bahay sa site, na nagiging isang adorno ng lokal na lugar.
Paghahanda ng mga materyales
Nagtataka ang mga nagsisimula kung anong uri ng mga kahoy na smokehouse ang karaniwang gawa. Sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang matigas na kahoy, dahil ang mga conifers ay naglalaman ng isang malaking halaga ng dagta.
Kung ang isang puno ay pinili bilang batayan para sa paggawa ng istraktura, sulit na ihanda ang mga sumusunod na materyales para sa proyekto ng hinaharap na smokehouse:
- mga bar kung saan gagawin ang frame;
- ang mga board na inilaan para sa cladding, ang lining ay angkop sa lahat;
- mga turnilyo o kuko;
- abaka o paghila;
- materyales sa bubong;
- tagapagpahiwatig ng temperatura.
Ang taas ng gusali ay isinasaalang-alang na 1, 3 metro. Para sa isang malamig na konstruksyon sa paninigarilyo na may isang generator ng usok, ang taas ay dapat na isa at kalahating metro.
Pag-iipon ng istraktura
Una, ang frame ng hinaharap na smokehouse ay ginawa mula sa mga bar. Pagkatapos ito ay sheathed ng clapboard. Ang lahat ng mga elemento ay dapat na malapit sa bawat isa, kahit na ang mga maliit na puwang ay hindi katanggap-tanggap. Sa mga ganitong kaso, pinakamainam na gumamit ng mga board na idinisenyo para sa pagtula ng sahig, kung saan may mga espesyal na fastener. Dahil sa kanila, ang lahat ng mga bahagi ay mahigpit na magkasya sa bawat isa, at isang isang piraso na canvas na walang mga seam ang nakuha. Pagkatapos ang mga pintuan at mga aksesorya na kinakailangan para sa kanila ay naka-install sa bahay. Ang mga pintuan ay dapat na masikip at ligtas, pinipigilan ang pag-seak ng usok.
Ang isang aparato para sa pag-aalis ng usok, ang tinaguriang "fungus", ay naka-install sa bubong na gable . Ang sangkap na ito ay dapat na eksaktong sukat, ang mga kasukasuan ay ginagamot ng isang airtight compound na lumalaban sa kahalumigmigan. Ang bubong ay natakpan ng slate upang maprotektahan ang smokehouse mula sa ulan at madagdagan ang buhay ng serbisyo nito. Ang mga board ay inilalagay sa sahig ng bahay, ang mga bitak ay maingat na tinatakan ng foam o tow. Mga natural na materyales lamang ang ginagamit sa loob ng kamera. Kapag pinainit, ang mga sealant ng kemikal ay magpapalabas ng mga nakakapinsalang sangkap, na hindi katanggap-tanggap kapag nagluluto.
Ang susunod na hakbang ay upang magtatag ng mga istante, sa ilalim ng kung aling mga kawit ay dapat na matatagpuan. Bilang karagdagan, ang stainless steel mesh ay maaaring hilahin. Dapat mayroong isang tray sa sahig kung saan maubos ang grasa. At ang pagtatapos ng ugnay ay ang pag-install ng isang sensor ng temperatura. Handa na ang camera.
Maipapayo na magbigay ng isang pundasyon para sa smokehouse. Pahabaan nito ang buhay ng serbisyo nito. Kailangan mong maghukay ng butas ng naaangkop na laki. Ang durog na bato ay ibinubuhos sa ilalim, ibinuhos ng semento, natatakpan ng isang primerong humadlang sa kahalumigmigan. Mas mahusay na hanapin ang istrakturang ito na malayo sa mga gusaling tirahan. Ang usok na ibinubuga sa panahon ng pagluluto ay maaaring maging sanhi ng abala sa mga may-ari at kapitbahay.
Ginagamit ang isang metal pipe para sa pag-install ng tsimenea. Hindi katanggap-tanggap na gumamit ng plastik o asbestos, sapagkat kapag pinainit, ang mga nakakapinsalang sangkap ay pinakawalan mula sa kanila, na maaaring makapasok sa mga produkto. Ang isa sa mga pangunahing punto sa paglikha ng isang istraktura ay ang pag-install ng isang generator ng usok. Matatagpuan ito sa labas ng kasong kahoy.
Ang mga repraktibong brick ay inilalagay sa pugon, ang mga pinto ay nakakabit, ang mga bitak ay sarado ng luwad . Maraming mga tao ang nagpapabuti sa kanilang disenyo sa pamamagitan ng pag-install ng isang controller ng sambahayan, na nagbibigay-daan sa kanila na awtomatikong ayusin ang temperatura sa smokehouse. Para sa paninigarilyo, gumagamit sila ng shavings ng alder, oak, beech, apple, cherry. Para sa isang masarap na aroma, mainam na maglagay ng isang sangay ng juniper sa dulo, at pagkatapos ay tamasahin ang nakahandang ulam.
Pagpipilian para sa isang apartment
Ang lahat ng idyll na ito ay posible sa isang country house o sa bansa. Ngunit huwag mawalan ng pag-asa para sa mga walang tirahan sa tag-init o walang oras upang lumabas sa kalikasan. Para sa kasong ito, mayroong isang espesyal na gabinete sa paninigarilyo ng Hanhi. Maaari itong magamit upang manigarilyo ng karne, kabute, isda, keso, gulay gamit ang malamig na pamamaraan ng paninigarilyo.
Ang hindi kinakalawang na asero kung saan ito ginawa ay ginagawang ligtas para sa lahat ng uri ng pagkain . Para sa kaginhawaan, may mga kawit at grates sa loob, sa pamamagitan ng transparent na pinto madali itong makontrol ang buong proseso. Ang nasabing isang aparador para sa isang apartment ng lungsod ay isang pagkadiyos lamang. Sa anumang oras, maaari mong mangyaring ang mga mahal sa buhay at panauhin na may masarap na orihinal na pinggan, gawin ito nang mabilis at mahusay.
Inirerekumendang:
Generator Ng Usok Para Sa Isang Smokehouse: Tagapiga Para Sa Isang Generator Ng Usok, Mga Disenyo Na May Isang Generator Ng Usok Para Sa Malamig Na Paninigarilyo
Ang isang generator ng usok para sa isang smokehouse ay maaaring gawin nang nakapag-iisa sa bahay. Ano ang pinakamahusay na tagapiga para sa isang generator ng usok? Paano gumawa ng isang generator ng usok para sa isang smokehouse sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay?
Gabinete Ng Paninigarilyo: Kung Paano Gumawa Ng Isang Smokehouse Para Sa Mainit O Malamig Na Paninigarilyo Gamit Ang Iyong Sariling Mga Kamay, Kung Paano Mag-insulate, Isang Gawaing Gawa Sa Bahay Na Gawa Sa Bahay
Papayagan ka ng gabinete sa paninigarilyo na malayang maghanda ng masarap na karne at mga delicacy ng isda sa bahay at sa bansa. Paano gumawa ng isang smokehouse para sa mainit o malamig na paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay? Paano mag-insulate ang isang istrakturang kahoy?
Hanhi Smokehouse: Lutong Bahay Na Disenyo Ng Finnish Para Sa Mainit At Malamig Na Paninigarilyo, 10 Litro Na Modelo, Mga Pagsusuri Ng Customer
Ang Finnish homemade konstruksyon para sa mainit at malamig na paninigarilyo ng kumpanya ng Finnish na Hanhi ay isang madali at abot-kayang paraan upang palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masasarap na pinggan. Gaano kahusay at matatag ang smokehouse? Sapat ba ang modelo ng 10L para sa isang malaking kumpanya?
Do-it-yourself Generator Ng Usok Para Sa Isang Smokehouse: Mga Disenyo Na May Isang Generator Ng Usok, Kung Paano Gumawa - Mga Guhit Ng Isang Generator Ng Usok Para Sa Malamig Na Paninigarilyo Na May Sukat
Ang isang do-it-yourself generator ng usok para sa isang smokehouse ay maaaring gawin sa bahay kung susundin mo ang payo ng isang dalubhasa. Ano ang dapat na istraktura na may isang generator ng usok? Paano gumawa ng isang generator ng usok para sa isang smokehouse sa iyong sarili?
Do-it-yourself Chips Ng Paninigarilyo: Kung Paano Gawin Ang Iyong Sarili Sa Bahay Para Sa Malamig At Mainit Na Paninigarilyo? Paano Maghanda Para Sa Isang Generator Ng Usok?
Ang mga chip na gagawin para sa paninigarilyo ay inihanda nang simple at mabilis. Pinapayagan ka ng de-kalidad na materyal na gawing masarap at mabango ang ulam. Mahalagang pumili ng tamang uri ng kahoy. Paano gumawa ng mga chip ng kahoy at kung anong mga tool ang kailangan mo?
