Paano Mag-iimbak Ng Mga Sibuyas? Paano Kung Mabulok Kapag Naimbak Sa Isang Apartment? Maaari Ko Bang Itago Ito Sa Ref? Wastong Pag-iimbak Ng Mga Peeled Na Sibuyas Sa Bahay, Ang Buh

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 06:01

Mahirap isipin ang isang ganap na pagluluto nang walang mga sibuyas, na ang dahilan kung bakit kinakailangan itong lumaki sa hardin, kinakain sa panahon at nakaimbak hanggang sa susunod. Totoo, hindi laging posible na mag-stock ng mga sibuyas upang hindi ito lumala at hindi magtapos ng maaga sa iskedyul. Hindi ito ang pinaka-nakakalito na bagay, ngunit tiyak na hindi ito nasasaktan upang pag-aralan ito.

Pagsasanay

Ang mga sibuyas na lumalaki sa site ay dapat na talagang hinog. Tumatagal ito ng 3 hanggang 4 na buwan (depende sa pagkakaiba-iba). Karaniwan ang pag-aani ng mga bombilya sa Agosto, malapit sa kalagitnaan ng buwan.

Paano maunawaan na ang mga bombilya ay hinog: ang kanilang mga balahibo ay dapat na matuyo, at ang mga balat ay dapat na maging siksik . Pagkatapos nito, ang ani ay hinukay at pinatuyo. Kung ang panahon ay mainit at tuyo, sila ay naiwan lamang sa hardin sa loob ng isang linggo o mas kaunti, na pinalitan ang mga ugat sa pana-panahon. Ang araw, sa pamamagitan ng paraan, ay tumutulong upang makitungo sa mga pathogens na maaaring manatili sa ibabaw ng mga bombilya. Kung malas ang panahon, maulan at mamasa-masa, ang mga sibuyas ay nakatiklop sa ilalim ng isang canopy sa isang shell net. Maaari mo lamang itong ilagay sa isang maaliwalas na lugar.

Tila malinaw ang lahat sa paglilinis at pagpapatayo, ngunit ito lamang ang unang bahagi ng gawaing paghahanda . Kapag ang mga balahibo ng sibuyas ay ganap na tuyo, at ang leeg ay naging payat, ang sibuyas mismo ay nasa isang ginintuang balat, maaari mo itong lutuin pa. Kinakailangan na gupitin ang leeg, nag-iiwan ng mga 5 sent sentimo, at pagkatapos ay alisin ang mga ugat.

Kung ang mga prutas ay kasunod na habi sa mga bayon, ang mga balahibo ay maaaring hindi mai-trim.

Ang susunod na yugto ay ang pag-uuri ng mga pananim na ugat . Kailangan nilang i-calibrate, upang alisin ang lahat ng nasira at deformed. Ngunit hindi sila dapat itapon, maaari mo silang kainin ngayon o gupitin upang idagdag sa mga atsara at marinade. Ngunit mas mahusay na alisin agad ang mga may sakit na bombilya.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng mga sibuyas na sibuyas ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Sa paglaon ang mga kultura ay mas angkop sa puntong ito . Tahimik silang nakaimbak hanggang sa katapusan ng tagsibol. Ang mga dilaw na bombilya ay isinasaalang-alang din bilang pinakamahusay na pangmatagalan, habang ang pula at puting mga bombilya ay hindi gaanong naiimbak. Ang mga puti ay mabilis na nasisira, halos imposibleng ihanda ang mga ito sa buwan ng pag-iimbak.

Ang mga kinakailangang kondisyon

Kung ang ani ay hindi nakaimbak sa mga tamang kondisyon, mamamatay ito. Mas tiyak, masisira ito nang maaga sa oras. Ang pangunahing criterion para sa pagpili ng isang lokasyon ng imbakan ay pagkatuyo. Pinapatay ng kahalumigmigan ang mga bombilya higit sa anupaman. At dahil sa kahalumigmigan, ang kultura ay may sakit.

Bilang karagdagan sa pagkatuyo, kinakailangan ang mga sibuyas:

• pagpapahangin;
• walang mapagkukunan ng init sa malapit;
• ang kawalan ng isang hindi magiliw na kapitbahayan (hindi mo dapat itabi ang mga sibuyas sa tabi ng patatas, beets at karot);
• dumidilim.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sibuyas lamang na nabalot mula sa lupa ang nakaimbak. Tila napakahalata, ngunit maaaring mangatuwiran ang mga nagsisimula na, tulad ng mga karot na may beets, ang mga sibuyas ay hindi kailangang balatan. Ngunit ito ang magiging unang hakbang upang masira ang ani.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas, at marami ring mga form kung saan madali itong mailalagay . Ang mga sibuyas ay nakaimbak sa mga medyas at mga bag ng lino, lalagyan at mga kahon ng papel. Iyon ay, ang mga walang basement, isang cellar, isang tirahan sa tag-init, ang mga pinilit na itago ang kanilang mga pananim na mahigpit sa bahay, ay hindi rin maiiwan nang wala ang kanilang maginhawang pagpipilian sa stock.

Pangkalahatang-ideya ng mga pamamaraan

Dapat ito ay nabanggit na ang mga pamamaraan ng pag-iimbak ay madalas na likas na katangian ng pagpapatuloy ng pamilya . Kung sino ang gumawa ng pareho sa pamilya ay nagpatuloy: inuulit ng mga anak na babae ang karanasan ng mga ina at lola, atbp. At maaaring hindi nila hinala na mas maraming mga pamamaraan sa pag-iimbak, at sa bawat kaso maaari silang maging mas maginhawa.

Sa ref at freezer

Ang malamig na pamamaraan ay ang pagtatago ng mga sibuyas sa zero o mababang temperatura (-3 degrees). Sa ganoong mga temperatura, ang ani ay hindi nanganganib na mabulok, ngunit ang sapal ng prutas ay hindi mag-freeze, na kung saan ay napaka-maginhawa . At bagaman marami ang hindi naniniwala na ang mga sibuyas ay hindi mag-freeze, napatunayan na ito ng maraming beses - pinoprotektahan ng husk ang pulp mula sa pagyeyelo. Maaari mong maabot ang temperatura na ito sa ref, kaya maaari kang magpadala ng mga sibuyas doon para sa taglamig. Ngunit tila ang isang glazed balkonahe ay mas angkop para sa mga hangaring ito. Kung dahil lang sa maraming espasyo.

At maaari ka ring maging kritikal sa ref dahil ang karaniwang temperatura doon ay sa average na +5 degree . At para sa mga bombilya hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian - mga form ng kahalumigmigan sa ibabaw ng prutas, at para sa kulturang ito, tulad ng nabanggit na, ito ay isang tapat na kasama ng pagkabulok. Samakatuwid, kung talagang iimbak mo ito, mas mabuti ito sa freezer: mula sa dalawang buwan hanggang anim na buwan, ang pananim ay maaaring mahiga doon. Ang isang problema ay hindi sapat na puwang.

Gayunpaman, ang mga sibuyas ay karaniwang nakaimbak sa freezer sa ibang paraan: tinadtad nang maaga at naka-pack sa mga zip bag o lalagyan. Maaari ka ring makagawa ng niligis na patatas mula sa mga sibuyas, na maaaring madali itong maidagdag sa mga cutlet at maraming iba pang mga pinggan.

Sa temperatura ng kuwarto

Ang pamamaraang ito ay tinatawag na mainit at ginagamit, marahil, mas madalas kaysa sa iba. Sa bahay, ang temperatura ay madalas na itinatago sa loob ng plus 18-22 degree . Sa kasong ito, ang halumigmig sa apartment ay dapat na 60-70%. Samakatuwid, ang mga prutas ay inilalagay sa mezzanine, halimbawa, sa isang insulated loggia, at madalas na nakaimbak sila sa mga lalagyan sa ilalim ng kama.

Dahil ang bow na nakatali sa mga braids ay napaka pandekorasyon, at kahit na ang isang bow sa pampitis ay maaaring magmukhang maganda, nagpasya ang mga may-ari na i-hang ito sa kusina, mismo sa mga dingding . Oo, tulad ng isang simpleng komportableng kapaligiran ay medyo kaakit-akit, ang init lamang mula sa mga aparatong pampainit na negatibong nakakaapekto sa kaligtasan ng sibuyas. Malamang na sa mga ganitong kondisyon ay hindi siya makakaligtas hanggang sa tagsibol.

Marahil ang pangangailangan na mag-imbak ng mga sibuyas ay magiging pagganyak na sa wakas ay ibaba ang mga mezzanine at gawin silang isang imbakan ng sibuyas. Napakadali: madilim, tuyo, at hindi nakikita.

Sa balkonahe

Kung ang balkonahe ay hindi insulated, ngunit glazed, ang bow ay karaniwang nakaimbak doon. At may sapat na puwang, at ang temperatura ay normal, at maaari kang magpahangin. Mas madaling magawa ito sa mga lalagyan, sa mga racks - upang makatipid ng puwang . Bilang karagdagan, ang imbakan ay mukhang mas kaaya-aya sa ganitong paraan. Ang simpleng pagkalat lamang sa sahig ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian.

At mahalaga din na ang mga sibuyas ay hindi nakaimbak kasama ang mga patatas: kahit na ang huli ay hindi dapat nasa malamig na balkonahe pa rin.

Sa pantry

Muli, kung ang lahat ng mga pangunahing kondisyon at kinakailangan ay natutugunan, kung madilim, tuyo, may sapat na puwang, ang pantry ay isang maginhawang pagpipilian. Ngunit kung ang mga kapitbahay na hindi nais para sa halaman na ito ay hindi nakaimbak doon. Ang mga kahon ng kahon at karton ay mainam para sa pag-iimbak, ngunit maaari ding magamit ang mga paper bag o linen bag.

Ang buhay ng istante ng isang karaniwang sibuyas ay hanggang sa katapusan ng tagsibol, at sa pantry, maaari itong "mabuhay" hanggang sa oras na iyon.

Sa basement at cellar

Lohikal na nais mong ipadala doon ang sariwang ani, upang hindi ma-overload ang espasyo ng sala na may mga ulo ng sibuyas. Ngunit kung ang mga silid na ito ay mamasa-masa at mahalumigmig, tiyak na hindi sila angkop. Kung matitiis ang lahat, maaari mo ring dagdagan ang proseso ng mga dingding at sahig na may dayap o tisa. Maaari mo lamang ilagay ang dayap sa mga sulok kasama ng mga dingding - ang apog ay ganap na sumisipsip ng kahalumigmigan . Ngunit ito ay nasa ilalim ng mga kundisyon na walang labis na kahalumigmigan. Kung ang tubig ay madalas na naipon sa basement, tiyak na imposibleng mag-imbak ng mga sibuyas doon.

Sa durog na tisa, ginagawa nila ito: isang libra ng pulbos bawat 10 kg ng sibuyas, pantay na pinoproseso (dust) ang bawat prutas, nang hindi ginawang makapal ang layer ng chalk . Sa panahon ng pag-iimbak, ang pulbos ay makakatanggap ng labis na kahalumigmigan, na maiiwasan ang sibuyas na magkasakit.

At sa basement at cellar, ang mga naka-kahong sibuyas ay madalas na nakaimbak: ang pamamaraan ay hindi ang pinaka halata, ngunit karapat-dapat pansin. Maaari itong simpleng marino, at pagkatapos ito ay magiging isang maanghang na sangkap para sa isang malaking bilang ng mga pinggan.

Ang mga pulang sibuyas, halimbawa, ay maaaring ganap na mapangalagaan sa balsamic suka, hindi man kinakailangan na gawin ito sa isang putol na ulo, maaari mo itong ani nang buo.

Paano kung ang sibuyas ay nabubulok habang nag-iimbak?

Walang sinuman ang natutuwa kung ang sibuyas ay pinutol, ngunit mula sa loob nito ay lumala, nabulok. At ang mga dahilan para dito ay maaaring magkakaiba.

Bakit nabubulok ang sibuyas:

• mga sakit - karaniwang nagmula sa fungal o bakterya, mga palatandaan ng karamdaman sa mga sibuyas na lilitaw nang tumpak sa panahon ng pag-iimbak;
• mataas na kahalumigmigan sa silid - hindi ito kailangang ipaliwanag, ang sibuyas ay hindi tiisin ito;
• hindi tamang balot - halimbawa, hindi posible na panatilihin ang mga bombilya sa polyethylene ng mahabang panahon;
• labis na mga nitroheno na pataba - kung sa yugto ng paglaki ang halaman ay ginagamot ng sobra sa kanila, ang ani ay malamang na mabilis at masagana, ngunit sa kasunod na pag-iimbak ay maaaring may mga problema, at maagang pagkabulok na ang pangunahing.

Upang ang sibuyas ay hindi magsisimulang mabulok, dapat pigilan ng isang tao ang isang posibleng patolohiya, hindi lumikha ng mga kundisyon para sa pagpapaunlad nito.

Maiiwasan ang pagkabulok sa mga sumusunod na paraan:

• kahit na sa tagsibol, sa panahon ng pagtatanim, ang materyal na pagtatanim ay ginagamot ng isang solusyon ng mangganeso nang maaga;
• katamtaman gamitin ang mga dressing, piliin ang tamang mga komposisyon (halimbawa, mga sibuyas tulad ng potash), palalakasin nito ang halaman kahit na sa yugto ng paglago;
• maingat na ani ang ani - maaari itong mapinsala sa pamamagitan ng kamay, putulin ng isang di-sterile tool, samakatuwid ang sakit at ang kahinaan ng prutas;
• de-kalidad na pagpapatayo - kung ang sibuyas ay hindi ganap na tuyo, tiyak na magsisimulang mabulok;
• pagpapatayo at pagdidisimpekta ng silid kung saan itatago ang ani, madalas na may mga bulaklak sa parehong balkonahe sa tag-init at taglagas, at, marahil, ang lupa sa kanila ay nahawahan;
• organisasyon ng normal na bentilasyon;
• pana-panahong inspeksyon ng mga bombilya upang maunawaan kung ang mga ito ay nasa normal na anyo o mayroong pagtanggi.

Nga pala, hindi mo dapat isuko ang mga modernong imbensyon. Halimbawa, sa mga merkado ng paghahardin ngayon ay hindi isang problema ang makahanap ng mga espesyal na lalagyan para sa pagtatago ng mga sibuyas . Maaari silang maiimbak sa balkonahe, sa kubeta, kahit sa kusina (kung walang ibang lugar). Mukha silang kaaya-aya sa aesthetically, ang bow ay maayos doon, maginhawa upang makuha ito, walang nahulog. Ang mga nasabing lalagyan ay may mga butas para sa bentilasyon, sa isang salita, ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan.

Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa wicker basket, sa mga metal - maganda rin ito . Sa mga basket, dahil sa kanilang disenyo, mayroong isang priori ventilation. May naniniwala na tama ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga kahon na gawa sa kahoy, at totoo ito. Maaari mo ring hatiin ang mga kahon sa mga dibisyon upang pag-uri-uriin ang mga gulay.

Ang anumang pamamaraan ay mabuti, ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang maayos ang mga bombilya at obserbahan ang pangunahing mga kondisyon ng pag-iimbak.