2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 12:26
Nasanay na kami sa katotohanan na ang mga karot na kulay kahel lamang ang lumalaki sa hardin, at hindi, sabihin, lila. Pero bakit? Alamin natin kung anong papel ang ginampanan sa pagpili ng papel sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, ano ang mga ninuno ng aming paboritong gulay, at kung ano din ang natural na tinain na nagbibigay sa mga karot ng isang kulay kahel.
Mga ninuno ng gulay at pag-aanak
Tanggap na pangkalahatan na ang mga halaman sa hardin ay bunga ng paglilinang ng kanilang mga ligaw na ninuno. Nangangahulugan ba ito na ang mga modernong karot ay isang direktang inapo ng mga ligaw? Pero hindi! Nakakagulat, ang mga ligaw at bahay na karot ay hindi kamag-anak, ang mga ugat na pananim ay kabilang sa iba't ibang uri. Kahit ngayon, nabigo ang mga siyentipiko na alisin ang mga nakakain na karot mula sa mga ligaw na karot. Ang ninuno ng karot sa bahay ay hindi pa rin kilala. Ngunit alam namin ang kasaysayan ng pag-aanak ng root crop.
Ang unang data sa paglilinang ay pagmamay-ari ng mga silangang bansa. Ang mga nilinang lahi ng mga karot ay lumago 5000 taon na ang nakakaraan sa Afghanistan, at sa hilaga ng Iran mayroong isang lambak na may nagpapaliwanag na pangalan - Carrot Field. Kapansin-pansin, ang mga karot ay orihinal na lumago alang-alang sa mabangong dahon, hindi mga ugat na pananim. At hindi nakakagulat, dahil imposibleng kumain ng mga karot - sila ay payat, matigas at mapait.
Nakikilala ng mga mananaliksik ang dalawang grupo ng mga gamot na karot. Ang una, Asyano, ay nalinang sa paligid ng Himalayas. Ang pangalawa, kanluranin, ay lumago sa Gitnang Silangan at Turkey.
Mga 1,100 taon na ang nakakalipas, isang pag-mutate ng kanlurang grupo ng mga gulay na nagresulta sa lila at dilaw na mga karot.
Ang mga barayti na ito ay pinili ng mga magsasaka sa hinaharap.
Noong ika-10 siglo, ang mga Muslim, na sinakop ang mga bagong teritoryo, ay itinanim ng mga bagong halaman para sa lugar, tulad ng mga olibo, granada at karot. Ang huli ay puti, pula at dilaw. Ang mga iba't-ibang ito ay nagsimulang kumalat sa buong Europa.
Posible rin na ang orange carrot sa anyo ng mga binhi ay dinala sa Europa ng mga mangangalakal na Islam . Nangyari ito 200 taon bago ang pag-aalsa sa Netherlands, pinangunahan ni William ng Orange, na may pangalan na ang hitsura ng orange carrot ay maiuugnay.
Ang isang teorya ay ang orange carrot ay binuo ng mga Dutch gardeners noong ika-16 at ika-17 siglo bilang parangal kay Prince William ng Orange.
Ang katotohanan ay pinamunuan ni Duke William ng Orange (1533-1594) ang pag-aalsa ng Dutch para sa kalayaan mula sa Espanya. Nagawang salakayin ni William kahit na ang makapangyarihang Inglatera sa oras na iyon, binago ito nang hindi makilala, at ang New York ay tinawag na New Orange sa loob ng isang buong taon pagkatapos. Ang Orange ay naging kulay ninuno ng pamilyang Orange at ang personipikasyon ng pananampalataya at kapangyarihan para sa mga Dutch.
Nagkaroon ng pagsabog ng pagkamakabayan sa bansa. Ang mga mamamayan ay nagpinta ng kulay kahel sa kanilang mga bahay, nagtayo ng mga kastilyo Oranjevaud, Oranienstein, Oranienburg at Oranienbaum. Ang mga breeders ay hindi tumabi at, bilang isang tanda ng pasasalamat para sa kalayaan, inilabas ang "maharlikang" iba't ibang mga karot - orange . Di-nagtagal, ang isang napakasarap na pagkain ng partikular na kulay na ito ay nanatili sa mga talahanayan ng Europa. Sa Russia, lumitaw ang mga karot na kahel salamat kay Peter I.
At bagaman ang teorya ng "mga Dutch breeders" ay suportado ng mga kuwadro na Dutch na may mga imahe ng pagkakaiba-iba ng hari, ilang data ang sumasalungat dito. Kaya, sa Espanya, sa XIV siglo, ang mga kaso ng lumalaking orange at lila na mga karot ay naitala.
Ito ay maaaring maging mas madali.
Malamang na ang mga magsasakang Dutch ay pumili ng orange carrot dahil sa kanyang mahalumigmig at banayad na kakayahang umangkop sa panahon at matamis na lasa. Ayon sa mga geneticist, ang pagpili ay sinamahan ng pag-aktibo ng gene para sa akumulasyon ng beta-carotene sa fetus, na nagbibigay ng kulay kahel.
Ito ay isang aksidente, ngunit ang mga magsasakang Dutch ay kusang-loob na ginamit ito sa isang makabayan na salpok.
Anong natural na kulay ang nagbibigay ng kulay kahel?
Ang kulay kahel ay bunga ng isang pinaghalong puti, dilaw at lila na mga pagkakaiba-iba. Marahil na ang Dutch ay nagpalaki ng isang orange root crop sa pamamagitan ng pagtawid ng pula at dilaw na mga karot. Ang pula ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng puti na may lila, at ang paghahalo sa dilaw ay nagbigay ng kahel. Upang maunawaan ang mekanismo, alamin natin kung aling mga sangkap ang nagbibigay sa mga halaman ng kanilang kulay.
Ang mga cell ng halaman ay naglalaman ng:
- mga carotenoid - mga sangkap ng isang mataba kalikasan, nagbibigay ng mga pulang shade mula sa lila hanggang orange;
- xanthophylls at lycopene - mga kulay ng klase ng carotenoid, kulay ng lycopene ang pula ng pakwan;
- anthocyanins - Asul at lila na mga pigment na nagmula sa karbohidrat.
Tulad ng nabanggit na, ang mga karot ay puti dati . Ngunit ang puting kulay ay hindi dahil sa mga pigment, ngunit sa kanilang kawalan, tulad ng sa albinos. Ang pagkukulay ng mga modernong karot ay dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng beta-carotene.
Ang mga halaman ay nangangailangan ng mga pigment para sa metabolismo at potosintesis. Sa ideya ng mga karot sa ilalim ng lupa, hindi na kailangang magkaroon ng isang kulay, dahil ang ilaw ay hindi pumapasok sa lupa.
Ngunit ang mga laro na may pagpipilian ay humantong sa kung ano ang mayroon kami ngayon - isang maliwanag na orange root crop ay nasa anumang hardin at sa mga istante.
Mga pagkakaiba mula sa mga pagkakaiba-iba ng ibang lilim
Ang artipisyal na pagpili ay nagbago hindi lamang ang kulay ng karot, kundi pati na rin ang hugis, bigat at lasa nito . Naalala mo nang nabanggit natin na ang mga karot ay dati na lumaki para sa kanilang mga dahon? Libu-libong taon na ang nakalilipas, ang gulay ay puti, manipis, walang simetriko at matigas tulad ng isang puno. Ngunit sa gitna ng mapait at maliit na mga ugat, ang mga nayon ay nakakita ng isang mas malaki at mas matamis, at ipinagpaliban sila para sa pagtatanim sa susunod na panahon.
Ang pag-crop ng root ay higit pa at higit na nababagay sa malupit na kondisyon ng klimatiko. Ang dilaw, pulang mga ispesimen ay magkakaiba sa komposisyon ng kemikal mula sa maputlang ligaw na ninuno. Ang akumulasyon ng carotenoids ay sinamahan ng pagkawala ng ilang mahahalagang langis, na naging mas matamis sa gulay.
Kaya, ang isang tao, na nais na kumain ng higit pa at mas masarap, binago ang mga halaman sa paligid niya na hindi makilala. Ipakita sa amin ngayon ang mga ligaw na ninuno ng aming mga prutas at gulay, magngangalit kami.
Salamat sa pagpipilian, mayroon kaming pagpipilian kung paano palayawin ang ating sarili para sa hapunan … Nakarating ka sa mga kamangha-manghang konklusyon sa pamamagitan ng pagtatanong ng isang tila simpleng "pambata" na tanong, at ang mga ito ang pinaka malalim at kawili-wili.
Inirerekumendang:
Mga Kulay Sa Silid Ng Mga Bata (58 Mga Larawan): Sa Anong Tono Upang Ipinta Ang Mga Dingding? Mga Tampok Ng Kumbinasyon Ng Mga Kulay. Panloob Na Puti At Berde, Dilaw, Kulay-abo At Iba Pang Mga Kulay
Kapag nag-aayos sa isang silid ng mga bata, kailangan mong pumili ng mga kulay na may espesyal na pangangalaga. Mahalagang isaalang-alang ang mga kakaibang uri ng kombinasyon ng kulay, dahil ang iba't ibang mga shade ay nakakaapekto sa kalagayan at emosyonal na estado ng bata sa iba't ibang paraan. Anong kulay ang mas mahusay na ipinta ang mga dingding sa nursery?
Kulay Kahel Sa Loob (81 Mga Larawan): Anong Mga Kulay Ang Tumutugma Nito? Mga Pader Ng Orange At Mga Sofa, Kulay Kahel Na Kasangkapan Sa Bahay
Ang kulay ng kahel sa interior ay hindi pa isa sa mga pinaka-karaniwan, ngunit ang enerhiya nito ay itinuturing na isa sa pinaka positibo. Anong mga shade ang pinagsama sa orange at kung paano ito gamitin nang tama sa iba't ibang mga silid? Ano ang dapat pagtuunan ng pansin sa sala: sa mga dingding o sa sofa?
Mga Lily Na Orange (20 Mga Larawan): Paglalarawan Ng Mga Kulay Na "Orange Electric" At "Mga Orange Na Planeta", Iba Pang Mga Pula At Kahel Na Pagkakaiba-iba
Ang mga orange lily ay popular at kakaibang mga halaman sa hardin. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Ornage Electric at Orange Planets? Ano ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng luya doon? Sa aming artikulo ay mahahanap mo ang isang detalyadong paglalarawan ng mga kulay
Paano Mag-iimbak Ng Mga Karot Sa Ref? Paano Mapangalagaan Nang Maayos Ang Pinakuluang Mga Karot? Paano Mo Maiimbak Upang Hindi Ito Mag-flab? Ang Pag-iimbak Ng Peeled Sariwang Karot
Paano mag-iimbak ng mga karot sa ref? Paano mapanatili nang maayos ang isang pinakuluang gulay, gadgad, blanched? Paano mo mai-freeze ang mga karot upang magsinungaling sila sa isang taon? Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tip
Ammonia Para Sa Mga Karot: Maaari Ka Bang Tubig Laban Sa Mga Langaw Ng Karot? Mga Proporsyon Sa Pagpapakain. Paano Makitungo Sa Mga Pests Ng Mga Karot Na May Ammonia?
Ang amonia ay madalas na ginagamit ng mga hardinero upang pakainin ang mga karot. Maaari ko bang ibuhos ang amonya mula sa carrot fly? Ano ang mga proporsyon ng pagpapakain ng mga karot na may amonya? Kailan mo dapat gamitin ang solusyon ng ammonia?
