Oven Ng Barbecue (48 Na Larawan): Isang Komplikadong Kalye Na May Brick Function Ng Barbecue Para Sa Isang Paninirahan Sa Tag-init, Isang Brazier At Isang Barbecue Para Sa Isang Ga

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-15 04:19

Sa kanilang suburban area ngayon, lahat ay may pagkakataon na ayusin ang isang sulok para sa pagluluto sa sariwang hangin. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pagtatayo at lokasyon ng isang kusina sa tag-init. Susunod, isasaalang-alang namin ang iba't ibang mga oven ng barbecue, kanilang mga uri, pagkakalagay at disenyo.

Mga tampok at layunin

Ang sinumang pamilya ay nais na magluto ng pagkain sa sariwang hangin na maginhawa at komportable sa mainit na panahon. Ang paglipat ng kusina mula sa isang puno ng bahay hanggang sa kalye sa tag-araw, makakakuha ka hindi lamang ng masustansyang malusog na pagkain, kundi pati na rin ng maraming positibong damdamin, lalo na kung nagbibigay ka ng hindi lamang isang barbecue sa bakuran, kundi pati na rin ang isang komportableng gazebo na may hapag kainan at mga bench sa tabi nito. Ang nasabing oven ay maaaring maging multifunctional: bilang karagdagan sa pagluluto kebab, posible na gumawa ng anumang iba pang mainit na ulam dito, hanggang sa mga sopas at pastry.

Ang isa pang kalamangan ay ang gas o elektrisidad na nai-save para sa pagluluto.

Walang malinaw na kahulugan ng barbecue; sa pangkalahatan, pinaniniwalaan na ito ay isang paraan ng pagluluto ng karne at iba pang pagkain sa isang bukas na apoy o kumikinang na uling.

Pinaniniwalaan na ang barbecue ay naiiba mula sa barbecue na sa unang pagkain ay pinirito sa isang wire rack, at sa pangalawa sa mga skewer.

Sa katunayan, ang nasabing isang panlabas na oven ay maaaring maging kagamitan upang ang pagkain ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan ., upang pagsamahin ang iba't ibang mga pambansang tradisyon: na may pag-andar ng tandoor, barbecue, cauldron. Ang isang oven ay maaaring nasa loob, ang mga burner ay nilagyan sa itaas, tulad ng sa isang maginoo na kalan ng gas, ang istraktura ay maaaring nilagyan ng isang hood ng extractor. At lahat ng ito bilang karagdagan ay maaaring isaayos sa paligid ng isang gazebo na may isang bubong na pinoprotektahan mula sa ulan, maglagay ng isang pagputol at hapag kainan na may mga bangko.

Mga panonood

Ang pinakasimpleng oven sa labas ng barbecue ay maaaring gawa sa mga pader ng ladrilyo na may mga protrusion na gaganap sa mga istante, kung saan mayroong isang grill-brazier, skewers, isang cauldron para sa pilaf o isang baking sheet. Sa ilalim ay magkakaroon ng isang umaapoy na apuyan na may mga uling. Ang istraktura mismo ay magkakaroon ng hugis ng letrang P, hindi hihigit sa isang metro ang taas, at ang lugar para dito ay minimal, angkop ito kahit para sa isang maliit na lugar. Ang mga nasabing aparato ay matatagpuan sa mga lugar ng libangan at maging sa mga patyo ng tirahan sa ibang bansa; lumilitaw ang mga ito sa mga parke ng lungsod at sa ating bansa.

Ang nasabing kalan ay maraming nalalaman, maaari itong gumana bilang isang barbecue at barbecue ., dahil ang parehong grill at skewers ay maaaring mailagay sa mga gilid. Bago ang pagtatayo, ang base ay karaniwang handa, ang itaas na mayabong layer ay nalinis, pagkatapos ay natatakpan ng mga durog na bato o isang patag na kongkreto na ibabaw ay ibinuhos. Gagawin nitong mas mahusay ang pag-apoy. Matapos ihanda ang base, magpatuloy nang direkta sa pagtula ng mga dingding.

Ang isang katulad na primitive oven ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga elemento sa gilid. Una sa lahat, pinakamahusay na gumawa ng isang cutting table upang maginhawa upang maghanda ng pagkain sa tabi ng brazier. Maaari mo ring ilagay ang mga pinggan na luto na sa barbecue dito. Upang magdagdag ng mga bagong elemento sa pangunahing oven hanggang sa may puwang at imahinasyon - ang mga modular prefabricated na istraktura ay madalas na matatagpuan, na naglalaman, bilang karagdagan sa pangunahing brazier, isang baking oven na may mga hotplate sa itaas, isang kompartimento na may isang usok na usok, isang kakahuyan, isang seksyon na may mga istante at kahit isang lababo na may lababo.

Ang mahusay na bagay ay ang tulad ng isang panlabas na kusina ay maaaring ma-gamit nang unti, pagbuo ng mga bagong module.

Bilang karagdagan sa isang barbecue, maaari kang bumuo ng iba pang mga uri ng panlabas na kalan sa iyong suburban area

Ang Tandoor ay isang oriental na uri ng barbecue . Ito ay tanyag sa maraming mga bansa sa Gitnang Asya, ang Caucasus at southern Russia. Ang kalan ay nasa anyo ng isang silindro o isang pitsel, ang itaas na bahagi nito ay bahagyang makitid na may kaugnayan sa mas mababang isa. Sa ilalim ay may isang grill na may mga uling, at ang tinapay o iba pang pagkain ay pinirito sa mga panloob na dingding. Ang kalan ay karaniwang gawa sa luad; posible na magbigay ng kasangkapan sa sulok ng iyong kusina sa tag-init sa bansa kasama nito. Bilang karagdagan sa cylindrical tandoor, mayroong iba pang mga pagpipilian sa disenyo, ang pangunahing tampok ay pagluluto sa panloob na mainit na pader.

Kalan ng Russia - ang tradisyunal, pamilyar sa lahat, pagpipilian, na angkop para sa pagluluto ng anumang maiinit na pinggan sa isang selyadong lalagyan: sinigang, sopas at iba pa, kung saan maaari ka ring gumawa ng mga lutong kalakal. Salamat sa mahusay na mga katangian ng thermal, ang pagkaing luto dito ay magiging masarap lang. Ang kakaibang katangian nito ay ang silid sa pagluluto na nakalagay sa kailaliman; sa harap nito ay may isang maliit na threshold. Ang kalan ng Russia ay may kakayahang panatilihing mainit sa loob ng mahabang panahon, kung saan pinahahalagahan ito sa paghahanda ng maraming pinggan.

Finnish na kalan sa maraming mga paraan ito ay katulad sa isang Ruso, naglalaman ito ng isang kompartimento sa pagluluto na maaaring mapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon, bilang karagdagan, karaniwang isang brazier ang nakakabit dito. Kaya, ang disenyo ay magiging unibersal, dito maaari kang magluto hindi lamang mga sopas, pie at lugaw, ngunit sa parehong oras magprito ng mga kebab at barbecue sa isang bukas na apoy. Kadalasan ang pugon ng Finnish ay nilagyan ng isang napakalaking tubo, at maaari itong gawin mula sa ordinaryong mga brick na may matigas ang ulo. Sa ibabang bahagi mayroong isang maluwang na kakahuyan, ang pangalawang baitang ay naglalaman ng isang apuyan para sa mga uling, at ang pangatlo ay ginagamit upang maghanda ng pagkain.

Kapag handa na ang kumplikadong pugon na may lahat ng mga module, maaari mo ring alagaan ang bubong. Ang isang barbecue na nakatago sa isang gazebo ay isang mahusay na pagpipilian upang mag-ampon mula sa ulan sa masamang panahon at maghanda ng pagkain sa ginhawa. At isang mahusay na bubong din ay makakatulong lumikha ng lilim at protektahan mula sa nakapapaso na araw. Ang mga Gazebo na may kusina sa tag-init ay may iba't ibang mga disenyo: na may isang tuwid, malaglag o bubong na bubong, sarado, Finnish na may glazing, brick, kahoy, bato at may isang metal frame, na may isang bakod.

Kung ang oven ng barbecue ay matatagpuan sa isang closed o semi-closed gazebo, pagkatapos ay kailangan mong magbigay ng isang hood sa tuktok ng brazier. Makakatulong ito na mapupuksa ang usok, kung hindi man ay hindi komportable ang pagluluto at pamamahinga sa naturang gusali. Ang hood ay maaaring bakal o aluminyo, korteng kono o pyramidal, maaari itong mai-hang mula sa mga rafters ng bubong ng gazebo o suportado sa brick base ng kalan.

Ang pangunahing gawain ay makaya niya ang pagtanggal ng usok mula sa gazebo.

Mga materyales sa paggawa

Ang pinakakaraniwang oven ng brick barbecue ng tag-init, at hindi ito nakakagulat: ang materyal na ito sa gusali ay mas mura kaysa sa iba, pinapanatili ang init ng mabuti, matibay at hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng panahon. Ang pangunahing bentahe nito ay ang kagalingan ng maraming bagay, posible na lumikha ng isang disenyo ng anumang hugis at sukat, upang mabuhay ang alinman sa mga pinaka matapang na disenyo. Para sa pagtatayo ng isang Russian o Finnish na kalan, tandoor, barbecue o smokehouse, tanging ang matigas na luwad o mga silicate brick ang dapat kunin. Ang mga bahagi na hindi nakikipag-ugnay sa isang bukas na apoy at hindi masyadong mainit, halimbawa, isang kalan na nasusunog sa kahoy, isang mesa ng pagputol o isang tubo ay maaaring itayo mula sa karaniwang form - sa loob ng magaspang, sa labas ng nakaharap isa

Ang rubble stone o cobblestone ay isang napakahusay na solusyon para sa pagbuo ng isang panlabas na oven na may barbecue ., maaari kang lumikha ng isang napakalaking istraktura mula dito, at napakadaling hanapin ang praktikal na libreng materyal na ito sa paligid. Mayroon itong nakamamanghang natural na hitsura, at ang tapos na brazier ay magmumukhang marangal at napaka-istilo sa anumang tanawin sa isang suburban area. Bilang karagdagan, ang mga pader ng labi ay magiging kasing lakas hangga't maaari at tatagal ng higit sa isang dekada.

Ang kawalan ay mahirap upang bumuo ng mga pader mula sa hindi pantay na mga cobblestones - hindi ito isang brick.

Ngunit sa angkop na pagsisikap, maaari kang magbigay ng mga ideya sa buhay, ang pangunahing bagay ay i-install ang formwork at i-fasten ang mga bato ng semento mortar.

Ang mga konkreto na kalan, bilang mga istrakturang monolitik, ay matibay at perpektong mapanatili ang init. Ang anumang hugis ay maaaring malikha mula sa mortar sa pamamagitan ng pag-install ng formwork. Ngunit ang kongkreto, hindi katulad ng brick, ay hindi maganda ang hitsura, sa hinaharap malamang na harapin ito. Bilang karagdagan, maaari itong maging mas mahal, at sa paglipas ng panahon, sa ilalim ng pag-load ng temperatura, ito ay may posibilidad na pumutok.

Para sa base ng brazier at maluwang na mga gazebo na may barbecue at barbecue, pinakamahusay na gumamit ng mga kongkretong sahig. Ang pagbuhos ay makakatulong lumikha ng isang patag na ibabaw kung saan maaari kang bumuo ng isang kusina na kumplikado ng anumang pagiging kumplikado. At kung tatakpan mo ang kongkreto ng ilang uri ng pagtatapos na patong, kung gayon ang gazebo ay maaaring maging isang ganap na silid-kainan sa tag-init.

Ang roaster at pagluluto ng silid ay maaaring maging cast iron . Pinananatili ng materyal na ito ang init ng loob sa loob, hindi ito pinapalabas. Bilang karagdagan, ang mga iron iron hearth damper ay maaaring maiwasan ang mga spark mula sa pagpasok sa kalye.

Ang tsimenea o hood ay maaaring gawin ng iba't ibang mga matibay na metal na hindi nakalantad sa kahalumigmigan, tulad ng hindi kinakalawang na asero. Kung ang isang tubo ay ginagamit sa halip na isang tsimenea, pagkatapos ito ay karaniwang brick.

Kapag ang isang barbecue ay nilagyan ng isang gazebo na gawa sa sunugin na mga materyales: kahoy o plastik, kung gayon kailangan mong alagaan ang kaligtasan ng sunog nito. Ang mga kahoy na istraktura ay dapat tratuhin ng isang hindi mapagpigil na tambalan, ang mga elemento na napapailalim sa pagkasunog ay dapat na matatagpuan malayo sa bukas na apoy.

Mga Dimensyon (i-edit)

Ang pinakasimpleng pagpipilian para sa isang panlabas na oven ng barbecue ay maaaring may taas na 0.7 - 1 m, ang isang seksyon na may isang brazier ay 90 cm ang haba at lapad. Ang kakahuyan, apuyan at tsimenea ay halos 2200 mm ang taas sa base ng tsimenea.

Ang isang kalan ng Finnish o Ruso ay may taas mula sa sahig hanggang sa base ng tubo 2 - 2, 2 m, ang kanilang lapad ay 2 m. Kapag nagdaragdag ng mga karagdagang module, maaaring tumaas ang mga sukat. Walang tiyak na pamantayan dito, nakasalalay ang lahat sa proyekto ng may-ari at libreng puwang sa suburban area.

Estilo at disenyo

Kahit na ang pinakasimpleng bersyon ng panlabas na oven ng barbecue na may isang seksyon ng brazier ay maaaring gawin sa isang ganap na orihinal na disenyo. Para sa mga ito, ang nakaharap na mga brick ng iba't ibang mga kulay ay ginagamit, staggered o nakaayos sa isang pattern. Ang mas mababang kompartimento na may apuyan ay gawa sa isang huwad na rehas na pugon. Posibleng ihayag ang gayong mga panlabas na kalan na may natural o artipisyal na bato ng anumang kulay at pagkakayari, gumamit ng metal, kahoy, plaster o pintura.

Ang mga panlabas na kalan na may isang brazier, oven at kalan na nasusunog sa kahoy ay maaaring tuwid o anggulo . Sa huling kaso, ang mga magagandang istante na gawa sa parehong brick o metal ay maaaring mailagay sa mga gilid ng pangunahing bahagi. Hawak nila ang mga grill para sa pagprito, mga tuhog, pagputol ng mga kutsilyo, pinggan at iba pang kagamitan sa kusina. Ang isang mahusay na pagpipilian kapag ang oven vent ay sarado ay upang bigyan ito ng isang fireproof glass damper. Pagkatapos sa anumang sandali maaari kang manuod ng isang magandang apoy sa loob.

Kung ang oven ng barbecue ay nilagyan ng isang canopy o isang buong gazebo, kung gayon ang mga posibilidad ay lumalawak pa rin . Maaari kang pumili ng mga kasangkapan sa bahay na nababagay sa disenyo: mesa sa kusina, mga benches o upuan, mga kabinet at marami pa. Ang mga cool at grey kongkreto na sahig ay maaaring sakop ng pinakintab na mga tabla, banig o linoleum. Ang isang halamang bakod ay nilikha sa paligid ng kusina at kainan. Upang magawa ito, sapat na upang mai-install lamang ang mga metal o kahoy na gabay na poste, ibuhos ang mayabong na lupa sa ibaba at magtanim ng mga sanga ng siksik na mga halaman sa pag-akyat. Sa pangkalahatan, maaari mong bigyan ng kasangkapan ang mga naturang street barbecue hangga't sapat na ang malikhaing ideya.

Saan ilalagay

Ang isang kalan na may barbecue para sa isang paninirahan sa tag-init, una sa lahat, ay dapat na ilagay sa isang lugar upang ang umiiral na direksyon ng hangin ay hindi pumutok ang usok mula sa mga uling patungo sa gusali ng tirahan. Hindi rin kanais-nais para sa kanya na pumunta sa mga katabing seksyon, kung saan maaari niyang masiyahan ang mga kapitbahay, o sa daanan. Ang isang mataas na tsimenea ay maaaring malutas ang problemang ito, ang usok ay magkakalat ng mataas sa itaas ng lugar ng hardin.

Ang mga panlabas na kusina na may isang oven ng barbecue ay dapat na matatagpuan sa isang medyo patag na lugar na may isang patag na kaluwagan, nang walang kasaganaan ng lumulutang na lupa. Pasimplehin nito ang konstruksyon, gawing ligtas ang lugar ng libangan. Sa napakalaking istraktura ng isang brazier, kalan, oven at iba pang mga elemento, kinakailangan na magsagawa ng kongkreto na pagbuhos alinsunod sa antas para sa site.

Para sa kaginhawaan, maaari kang pumili ng isang lugar para sa tag-init na barbecue oven, na katabi ng dingding ng bahay . Kaya, hindi mo kailangang bumuo ng mga karagdagang istraktura. Kung ang site ay mayroon nang isang handa nang gawing tag-init na maliit na bahay, pagkatapos ay hindi ito magiging isang problema upang bumuo ng isang maliit na brazier sa loob. Ang pangunahing bagay ay siguraduhin na ang apuyan ay may isang maaasahang kongkretong base na makatiis ng mataas na temperatura, at ang usok ay makatakas mula sa nakapaloob na espasyo gamit ang isang exhaust hood o chimney.

Mga Tuntunin ng Paggamit

Maaari kang magsunog ng apoy sa buong lakas, maaari kang magluto ng pagkain sa mga barbecue brazier kapag itinakda ang kongkretong mortar, iyon ay, ilang araw pagkatapos ng konstruksyon. Ang isang saradong kalan ay maaaring masunog sa anumang tuyong kahoy, karbon o pit. Ngunit ang kahoy o uling lamang ang maaaring magamit upang mag-ihaw ng mga kebab at barbecue sa isang bukas na apoy. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ng mga uling ay mabulok, pagkatapos alisin ang abo, at ang brazier at ang bibig ng kalan ay dapat na malinis sa bawat oras.

Mga halimbawa ng natapos na proyekto

Isang magandang magaan na kalan ng brick na may isang brazier at isang kalan. Mahusay na disenyo, ngunit napaka-functional.

Isang halimbawa ng isang oven sa sulok na may maraming mga module. Ang disenyo na ito ay mukhang napakaganda, lalo na sa likod ng isang halamang-bakod.

Corner barbecue oven na may tandoor. Ang disenyo ng ilaw na bato ay napakaganda.

Isang hindi pangkaraniwang halimbawa ng isang panlabas na oven ng barbecue.

Sketch ng orihinal na proyekto ng isang barbecue sa kalye.