Kiwano (25 Mga Larawan): Lumalaking African Cucumber Mula Sa Mga Binhi. Paglalarawan Ng Prutas Na Green Dragon. Paano Kinakain Ang Spiny Cucumber? Paano Ito Itanim Sa Bahay?

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 12:26

Ang Kiwano ay isang kakaibang tinik na gulay na madaling palaguin. Sa ating bansa, ang mga pagkakaiba-iba ay pinalaki, nai-zon para sa iba't ibang mga natural at klimatiko na zone. Maaari mong makita ang mga binhi ng hindi pangkaraniwang ani sa anumang tindahan para sa mga hardinero at hardinero. Pag-usapan natin kung paano maayos na mapalago ang Kiwano sa iyong hardin.

Paglalarawan

Ang mga taga-Kiwano ay mas kilala bilang "may sungay na melon" at "African cucumber" din . Ang wildlife ay lumalaki tulad ng isang liana. Ang tinubuang bayan ng kulturang ito ay Africa, malawak itong kumalat sa New Zealand at Israel.

Walang impormasyon tungkol sa kung kailan eksaktong dumating ang exotic na ito sa ating bansa. Gayunpaman, ang mga katangian ng botanikal ay matatagpuan na sa mga sanggunian na libro ng dekada 70. noong nakaraang siglo. Ang tagumpay sa komersyo para sa mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay dumating noong huling bahagi ng 1980s. Ngayon ang kiwano ay nalilinang sa isang pang-industriya na sukat sa Australia, China, Malaysia, Italy, Germany, pati na rin sa Estados Unidos. Ang mga prutas na ito ay nai-export sa iba't ibang mga bansa sa buong mundo.

Para sa sanggunian: sa bawat wika, ang konsepto ng "kiwano" ay may variable na istilo - kewana, kiwano, at iba pa. Samakatuwid, sa Russia maaaring may mga pagkakaiba.

Isaalang-alang kung ano ang isang may sungay na melon at kung ano ang hitsura nito. Ito ay isang kultura ng pamilyang Kalabasa, sa paraan ng paglaki ay katulad ito sa isang ordinaryong pipino .… Bumubuo siya ng isang pinahabang pilikmata sa maraming mga stepmother. Ang mga plate ng dahon ay pareho sa mga pipino, ngunit bahagyang mas maliit ang laki. Ang bawat halaman ay may parehong mga bulaklak na babae at lalaki.

Ang pagkakaiba lang ay ang mga prutas. Mula sa mismong sandali ng hitsura, ang mga ovary ay ganap na natatakpan ng mga tinik at kahawig ng maliliit na hedgehogs. Lumalaki ang Kiwano ng sukat ng isang kahel, ang prutas ay may isang cylindrical na hugis.

Sa estado ng pangwakas na pagkahinog, ang laman ay mananatiling maliwanag na berde, at ang balat ay nakakakuha ng isang madilaw-pula na kulay. Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng jelly, ang pulp ay lahat ng speckled na may mga binhi. Ang lasa ay nasa tabi-tabi ng pipino at matamis, nakapagpapaalala ng isang halo ng kiwi, pinya, citrus, saging at iba pang mga kakaibang prutas.

Ang mga halaman ay maaaring matupok sa anumang yugto ng pagkahinog .- parehong lingguhang mga gulay at ganap na hinog na prutas. Maraming mga tao ang gumagamit ng mga ito sa paraan ng gherkins; sa form na ito, ang mga prutas ay maaaring maalat at atsara. Ang hinog na kiwano ay pinutol sa maraming bahagi at ang sapal ay natupok ng isang kutsara. Ang may sungay na melon ay madalas na ginagamit upang makagawa ng mga jam at napanatili, ang mga smoothies at cocktail na may honey o yogurt ay ginawa mula rito.

Ito ay isang napaka-malusog na prutas, maaari itong tawaging isang totoong kamalig ng potasa . Iyon ang dahilan kung bakit ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga taong nagdurusa mula sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo. Ang mga berry ay nagpapalakas sa immune system at nadagdagan ang tono ng kalamnan. Ang matigas na alisan ng balat ay maaari ding kainin bilang pagkain - naglalaman ito ng maraming ascorbic acid at hibla.

Ang nakakain na bahagi ng pipino ng Africa ay 89% na tubig. Ang nilalaman ng calorie ay hindi hihigit sa 40 kcal bawat 100 g ng sariwang produkto, samakatuwid ang Kiwano ay inuri bilang isang pandiyeta na prutas

Ito ay kasama sa anumang diyeta na nangangailangan ng patuloy na pagpipigil sa gana.

Ang iba pang mga nutrisyon na matatagpuan sa African cucumber ay kinabibilangan ng:

• potasa, tanso, magnesiyo, kaltsyum, posporus at sink;
• bitamina A, C, PP at B;
• folic at pantothenic acid;
• selulusa;
• mga protina, lipid at karbohidrat.

Ang balanseng komposisyon ng mga micro- at macroelement ng may sungay na melon ay nagpapalakas sa mga panlaban sa katawan. Ang pagsasama ng mga magaspang na hibla ay nakakatulong upang linisin ang mga bituka mula sa mga lason, mapanganib na lason at radionuclides. Ang Kiwano ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, dahil ang dami ng asukal dito ay nabawasan, at ang konsentrasyon ng fructose ay hindi lumilikha ng isang pagkarga sa pancreas.

Sa katutubong gamot, ang sapal at katas ng halaman ay ginagamit upang malutas ang isang bilang ng mga problema sa kalusugan:

• sa kaso ng paglabag sa balanse ng tubig-asin;
• upang manipis ang dugo;
• na may madalas na sipon;
• sa panahon ng paggaling pagkatapos ng malubhang karamdaman;
• para sa anumang pinsala at pinsala sa balat (mga sugat, hadhad, pamamaga at pagkasunog);
• bilang isang anthelmintic;
• kasama ang pagdaragdag ng bulaklak na honey - upang labanan ang hindi pagkakatulog.

Bilang karagdagan, ang produkto ay naging laganap sa cosmetology. Ito ay kasama sa mga cream, mask at peel upang mapabuti ang kulay at pagkakayari ng balat.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Sa kabuuan, ang pamilyang Cucumis metulifer ay may kasamang 32 species ng may sungay na melon, ngunit 2 lamang sa mga ito ang ginagamit nang komersyo. Ito ang mga kultura ng Cucumis metuliferus at Cucumis anguria. Bukod dito, ang parehong mga pagkakaiba-iba ay pinalaki sa labas ng Africa.

Noong 2006, isang bagong Kiwano variety ang pinalaki sa Siberia, na tumanggap ng pangalan " Green Dragon ", ang impormasyon tungkol dito ay nakapaloob sa Rehistro ng Estado. Ang pagkakaiba-iba na ito ay inangkop para sa lahat ng natural at klimatiko na mga zone ng ating bansa. Maaari itong lumaki kapwa sa mga kondisyon ng greenhouse at sa bukas na patlang.

Ito ay isa sa pinakatanyag na exotics, bumubuo ito ng isang latigo hanggang sa 2, 5-3 m ang haba . Mula sa sandali na lumitaw ang mga unang shoot hanggang sa ang mga prutas ay ganap na hinog, lumipas ang 75-80 araw. Ang mga prutas ay dilaw, hugis-itlog na hugis, may mga tubercle at bahagyang pagbibinata. Ang bigat ng bawat isa ay 150-160 g, ang haba ay 6-8 cm. Ang "Green Dragon" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na ani, mula sa isang square meter ng hardin maaari kang mangolekta ng 3, 5-4 kg ng mga prutas.

Ang opisyal na mapagkukunan ng National Novosibirsk Botanical Garden ay hindi naglalaman ng anumang impormasyon tungkol sa paglaban ng "Green Dragon" sa sakit . Ang mga opinyon ng mga residente sa tag-init sa isyung ito ay dalawa. Sinasabi ng ilan na ito ay isang halaman na may malakas na immune system, na halos hindi naapektuhan ng anupaman. Sinasabi ng iba na ang kultura ay madalas na nalalanta mula sa pulbos amag. Sa isang paraan o sa iba pa, ito lamang ang pagkakaiba-iba na naging laganap sa ating bansa.

Para sa sanggunian: dapat pansinin na sa mga domestic outlet, ang mga punla ng Kiwano ay ibinebenta nang hindi tinukoy ang pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba. Maaari mo itong bilhin sa maliliit na mga pakete na may label na "African cucumber" o "Kiwano".

Lumalagong mga punla mula sa mga binhi

Ang pinakamahusay na paraan upang tumubo ng may sungay na melon ay sa pamamagitan ng punla . Hindi tinitiis ng kulturang ito ang mababang temperatura, ang background ng init + 20-30 degree ay katanggap-tanggap para sa paglago at pag-unlad nito. Nasa + 13-15 na, humihinto ang pag-unlad, at sa +10, maaaring malanta ang halaman. Iyon ay, posible na magtanim ng mga punla sa lupa lamang hindi mas maaga kaysa sa pagtatapos ng Mayo-simula ng Hunyo, kapag ang isang matatag na average average na pang-araw-araw na temperatura ay itinatag sa kalye at ang panganib ng paulit-ulit na mga frost ay tapos na. Alinsunod dito, ang mga binhi para sa mga punla ay itinanim 3-4 na linggo bago iyon - madalas na ito ay ang pagtatapos ng Abril - ang unang kalahati ng Mayo.

Ang halaman ay hindi hinihingi sa mga parameter ng pagkamayabong sa lupa bilang isang tradisyonal na pipino . Ito ay mahalaga para sa kanya na ang lupa ay natatagusan ng kahalumigmigan, pinatuyo at magaan. Pinakamainam na bumuo ng halo ng lupa sa iyong batayan sa lupa sa hardin, humus, pit at anumang baking powder, ang pinakadakilang epekto ay ibinibigay ng vermikulit o perlite.

Ang Agrotechnics ay may kasamang ilang mga simpleng hakbang

• Bago maghasik, ang mga binhi ng pipino ng Africa ay ibinabad sa loob ng 10-12 na oras sa Epin o anumang iba pang stimulator ng paglago … Kung ang sodium humate ay ginagamit, ang oras ng soaking ay nadagdagan sa 24 na oras. Ang nasabing paggamot ay nagtataguyod ng pagdidisimpekta ng mga binhi at nagpapabuti ng kanilang pagtubo.
• Ang pinaghalong lupa para sa lumalagong mga punla ay dapat ihanda nang maaga . Ilang araw bago maghasik, dapat itong ibuhos ng isang maputlang solusyon ng potassium permanganate.
• Ang bawat binhi ay dapat na hasik sa isang hiwalay na lalagyan na 8-10 cm ang lalim … Hindi inirerekumenda na magtanim ng mga punla sa isang karaniwang lalagyan, yamang ang halaman na ito ay lubhang mahirap matiisin ang isang pumili. Ang mga seedling ay inilibing sa lalim ng 2-3 cm.
• Upang matagumpay na makabuo ng isang batang halaman, mahalagang mapanatili ang komportable na background ng temperatura para sa mga punla .… Kahit na sa gabi, ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba 24-25 degree.
• Bago lumitaw ang mga unang pag-shoot, ang mga baso ay natatakpan ng foil o baso - panatilihin nito ang kinakailangang nilalaman ng kahalumigmigan. Sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, ang pelikula ay tinanggal.
• Gustung-gusto ng mga seedling ang mahusay na pag-iilaw, kaya't dapat mag-ingat upang mapanatili ang 14-16 na oras ng mga oras ng liwanag ng araw . Kung kinakailangan, kailangan mong gumamit ng artipisyal na pag-iilaw. Gayunpaman, mapanganib ang direktang sikat ng araw para sa mga batang dahon - maaari nilang sunugin ang plate ng dahon.

Sa lahat ng iba pang mga respeto, ang mga punla ay nangangailangan ng karaniwang pangangalaga - regular na pagtutubig at pag-loosening. Ilang linggo bago magtanim sa bukas na lupa, kailangan mong magsimulang tumigas. Upang gawin ito, sa araw, ang mga bushe ay naiwan sa kalye, una sa loob ng 30-40 minuto at sunud-sunod na dinala sa isang buong oras ng pag-ilaw.

Landing sa lupa

Sa oras ng pagtatanim, hindi bababa sa 2-3 tunay na dahon ang dapat mabuo sa may sungay na melon. Hindi kinakailangan na magtanim ng maraming mga pipino sa Africa para sa isang pamilya, dahil lumalaki ang kultura - mula sa isang halaman maaari kang mangolekta ng hanggang sa isang balde ng prutas. Si Liana ay agresibo na lumalaki at mabilis na sinakop ang lahat ng libreng puwang, kasama ang mga pilikmata, nagagawa nitong "masakal" ang iba pang mga nilinang halaman. Samakatuwid, ang density ng pagtatanim ay hindi dapat lumagpas sa 2 bushes / m2.

Ang substrate ay dapat na pinatuyo nang maayos at walang kinikilingan sa pH . Hindi talaga mahalaga ang pagkamayabong. Mahusay na itanim ang halaman sa maaraw na mga lugar; sa mga may lilim na lugar, ang ani ay bumagsak nang husto.

Ang mga may karanasan na hardinero ay madalas na nagtatanim ng Kiwano kasama ang iba pang mga pananim ng kalabasa. Sa kasong ito, malamang na ang cross-pollination na may pagbuo ng mga interspecific hybrids.

Pag-aalaga

Sa pangkalahatan, ang may sungay na melon ay nangangailangan ng karaniwang pangangalaga - pag-aalis ng mga ligaw na damo, paghuhubog ng palumpong, pag-loosening, patubig, pag-aabono, at pagkontrol sa mga fungal disease at mga insekto sa insekto.

Pagdidilig at pag-aalis ng damo

Ang pipino ng Africa ay tumutugon nang may labis na pasasalamat sa pagtutubig. Kailangan niya ng maraming tubig, ang patubig ay isinasagawa nang hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo. At kung mainit ang panahon at mabilis na matuyo ang lupa, dapat gawin ang pagtutubig araw-araw. Tinitiis ni Liana ang tagtuyot na hindi maganda, nang walang kahalumigmigan simpleng namatay ito. Pinakamabuting itubig ang ani sa huli sa gabi o madaling araw; ang kahalumigmigan sa direktang sikat ng araw ay maaaring sunugin ang mga berdeng bahagi ng halaman.

Pagkatapos ng pagtutubig, kinakailangan na malts ang lupa. Para sa mga ito, ang tinadtad na barkong koniper, peat, sup o humus ay angkop. Kung ang lupa ay nag-init ng sobra sa araw, hindi ito magiging labis upang maisagawa ang hilling - ang pamamaraang ito ay lilikha ng karagdagang proteksyon para sa mga ugat mula sa pagbabagu-bago ng temperatura, at bilang karagdagan, papayagan nito ang maximum na pagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa.

Ang isang mahalagang bahagi ng mga panukalang agroteknikal kapag nagmamalasakit sa may sungay na melon ay ang pagluwag ng lupa at pag-aalis ng mga damo mula sa mga damo … Ang paggamot na ito ay nagpapabuti sa pag-access ng mga nutrisyon at oxygen sa mga ugat ng halaman. Ang loosening ay kinakailangan sa tuwing lumilitaw ang isang tuyong crust sa ibabaw ng lupa. Tulad ng pagtutubig, ang gawaing ito ay pinakamahusay na ginagawa bago sumikat o sa gabi pagkatapos ng paglubog ng araw.

Nangungunang pagbibihis

Ang halaman ay hindi hinihingi sa pagkamayabong sa lupa, ngunit gayunpaman, ang pagpapakilala ng karagdagang nutrisyon bawat 15-20 araw ay nagtataguyod ng malakas na pag-unlad at nagpapabuti sa pagbuo ng mga ovary. Upang mapakain ang liana, maraming formulasyon ang ginagamit:

• mullein, binabanto ng tubig sa isang ratio na 1 hanggang 5;
• mga dumi ng manok, natunaw sa isang ratio na 1 hanggang 15;
• mga nakahandang mineral na paghahanda na "Kristalon" o "Fertika".

Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay maaaring magamit para sa pag-spray ng foliar, dahil ang kultura ay sumisipsip ng mabuti sa mga nutrisyon sa pamamagitan ng mga dahon.

Topping

Napakabilis ng paglaki ng pipino ng Africa, kaya dapat bigyan ng espesyal na pansin ang pagbuo ng bush . Ang labis na halaman ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pangkalahatang ani. Upang maiwasang mangyari ito, ang mga kiwano lashes ay nakatali sa isang net o suporta, pagkatapos na ang mga shoot ay kinurot sa mga gilid. Sa kasong ito, ang mga pilikmata ay maingat na nakaipit sa mga ovary, at ang mga lalaki na bulaklak ay tinanggal nang sama-sama.

Upang maipadala ang puno ng ubas sa nais na direksyon, ito ay nakatali sa anumang malambot na materyal. Lalo na mahalaga na gamitin ang diskarteng ito kapag nagsasaka sa mga greenhouse, dahil ang isang komportableng microclimate ay artipisyal na nilikha doon, at ang halaman ay napakabilis lumaki.

Mahalaga: sa mga gawaing ito, ipinapayong protektahan ang iyong mga kamay ng guwantes, dahil ang mga tangkay at dahon ng may sungay na melon ay natatakpan ng siksik, matigas na villi . Sa ilang mga kaso, maaari silang maging sanhi ng malubhang pangangati ng balat sa mga residente ng tag-init.

Mga karamdaman at peste

Ang mga jelly cucumber, tulad ng maraming iba pang mga miyembro ng pamilya ng Kalabasa, ay nailalarawan sa pamamagitan ng pambihirang paglaban sa aktibidad ng mga peste at fungi. Gayunpaman, nakatagpo sila minsan ng mga parasito. Gayunpaman, madali ang pagtanggal sa kanila.

Kaya, ang mga ants at aphids ay maaaring maitaboy na may soda o sabon na tubig. Ang oso ay maaaring maging panganib sa kultura; kumakain ito sa mga ugat ng mga batang halaman. Upang maiwasan ang hitsura nito, kinakailangan upang magsagawa ng paunang paghahasik ng pagdidisimpekta ng lupa sa mga fungicide, at gumamit din ng mga bitag.

Sa mataas na kahalumigmigan, ang fusarium at pulbos amag ay maaaring lumitaw sa mga dahon. Upang mapupuksa ang mga ito ay nagbibigay-daan sa paggamot sa mga solusyon ng Bordeaux likido o tanso sulpate

Minsan ang isang mosaic ng tabako sa anyo ng isang parilya ay matatagpuan sa mga plate ng dahon - ito ay isang impeksyon sa viral, hindi ito magamot. Ang mga sakit na pilikmata ay dapat na putulin at sunugin.

Pag-aani at pag-iimbak

Sa rehiyon ng Moscow, ang gitnang bahagi at ang gitnang zone ng ating bansa, ang Kiwano ay umabot sa buong pagkahinog sa Agosto. Kaya, ang oras mula sa pagtatanim hanggang sa pagbubunga ay 2 buwan. Sa parehong oras, ang mga hinog na prutas ay natatakpan ng isang mala-wax na pelikula - pinipigilan nito ang mga proseso ng malabong at sa gayon ay nag-aambag sa pangmatagalang pag-iimbak ng may sungay na melon.

Ang ilang mga residente sa tag-init ay pumupitas ng mga prutas sa kanilang paglitaw, ang gayong trick ay maaaring makabuluhang taasan ang ani. Sinasabing may karanasan ang mga hardinero na hanggang sa 200 prutas ang maaaring makuha mula sa isang bush sa ganitong paraan.

Gayunpaman, walang tiyak na mga alituntunin kung kailan aalisin ang prutas. Maaaring kainin ang pipino ng Africa sa lahat ng mga yugto ng pagkahinog: mula sa yugto ng mga batang gulay hanggang panteknikal at buong pagkahinog.

Kung gusto mo ng labis na hinog na gulay, pagkatapos ay sa huling dekada ng Agosto, kapag ang temperatura ng gabi ay bumaba sa ibaba +15 degree, kailangan mong i-cut off ang maliliit na bulaklak, kurutin ang mga tuktok at dalhin ang mga ito sa tambakan ng pag-aabono.

Ang liana mismo ay natatakpan ng agrofibre, ang malalaking prutas na natitira dito ay magkakaroon pa rin ng oras upang pahinugin. Kung ninanais, maaari mong palaging mag-pluck ng may sungay na melon sa mga unang yugto ng paglamlam - sa kasong ito, ang mga prutas ay maaaring maiimbak hanggang sa tagsibol at dahan-dahang hinog sa bahay . Ngunit ang naka-freeze na produkto ay hindi maiimbak, dapat itong kainin kaagad.

At bilang pagtatapos, nabanggit namin na ngayon ay makakabili ka ng kakaibang prutas sa bawat pangunahing supermarket sa bansa. Ibinebenta ito sa mga indibidwal na pakete, ang presyo ng isang prutas ay tungkol sa 350-400 rubles.

Siyempre, ito ay lubos na isang mamahaling kasiyahan, kaya napakahalaga na pumili ng tamang may sungay na melon. Narito ang ilang mga tip.

• Ang maliliit na hindi hinog na prutas sa kanilang hilaw na estado ay madalas na walang lasa , at masyadong malaki, sa katunayan, ay naging labis na hinog.
• Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga prutas ang laki ng kung saan ay kahawig ng isang kahel, iyon ay, tungkol sa 15 cm.
• Gumawa ng isang maliit na pagsubok - gaanong pindutin ang alisan ng balat sa iyong mga daliri . Dapat itong manatiling masikip, laging nababanat, walang dents.
• Ngunit hindi mo kailangang bigyang pansin ang kulay ng prickly fruit, dahil ang tagapagpahiwatig na ito ay multivariate at higit sa lahat ay nakasalalay sa marka . Magagamit na kulay dilaw, pula o kulay kahel. Sa kasong ito, ang kulay ay madalas na magkakaiba at nagsasama ng mga mantsa ng marmol.
• Kung bumili ka ng isang berdeng prutas, maiiwan mo ito sa bintana . Sa kasong ito, ito ay hinog sa bahay, at maaari mo itong kainin nang kaunti mamaya.

Kung nais mo, maaari kang laging bumili ng isang kiwano para magamit sa hinaharap. Ang Horned melon ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ang produkto ay maaaring itago sa ilalim ng istante ng ref ng hanggang sa anim na buwan. Totoo, tulad ng ipinapakita na kasanayan, iilang tao ang may sapat na pasensya para dito.