Mga Crusher Ng Ubas: Mayroon At Walang Isang Separator Ng Suklay. Mga Manu-manong Modelo Ng DMA, LOZA-M At Iba Pa. Paano Ito Gagawin Sa Iyong Sarili Ayon Sa Mga Guhit?

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-15 04:19

Ang Winemaking ay isang magandang ngunit kumplikadong proseso, nagsisimula sa paglilinang ng mga ubas at nagtatapos sa pagtanda ng isang mahusay na inumin. Ang isa sa mga intermediate na yugto sa pagproseso ng ani ay pagdurog ng mga bungkos. Sa una, ito ay manu-manong ginawa, mas tiyak na "may paa", pagkatapos ay naimbento ang unang aparato na mekanikal, na sumailalim sa isang bilang ng mga pagpapabuti sa mga daang siglo.

Mga tampok at layunin

Ang layunin ng pandurog ay upang pigain ang katas mula sa mga berry, magkakahiwalay na mga binhi, ridges, cake . Ito ay kailangang-kailangan sa mga bukid na nagtatanim ng mga barayti ng ubas ng ubas. Ang isang tampok ng aparato ay ang pagkakaroon ng isang puwang sa pagitan ng mga gumaganang shaft. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na durugin ang masa nang hindi nadurog ang mga binhi, dahil ang mga nasirang binhi ay nagbibigay sa alak ng isang hindi kanais-nais na kapaitan, negatibong nakakaapekto sa kalidad at lasa nito.

Ang aparato sa konstruksyon ay napakasimple na magagawa ito sa iyong sariling mga kamay . Ang mga ubas ay ikinakarga sa tumatanggap na hopper, mula sa kung saan sila pinakain sa mga palipat-lipat na shaft. Ang pag-ikot ay nagbabago ng buong mga berry at bungkos sa wort, na dumadaloy pababa sa isang espesyal na lalagyan. Ang karagdagang proseso ay nagaganap nang walang tulong ng isang pandurog. Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng mga mumo ay isang juicing press.

Ang disenyo ng presyon ng ubas ay walang alinlangan na mga pakinabang at hindi wala ng ilang mga kawalan. Gayunpaman, ang mga ito ay napakaliit na hindi sila gampanan ang isang makabuluhang papel.

Mga kalamangan sa paggamit ng isang pandurog:

• ang basurang teknolohikal ay nabawasan nang husay;
• ang mga gastos sa oras ay nabawasan, ang kalidad ng pulp ay nadagdagan;
• pagkatapos ng pandurog, walang mga hindi ginustong mga sangkap sa grape mass;
• ang isang mekanikal o manu-manong yunit ay gumagana kahit na sa kawalan ng kuryente;
• ang mga pandurog para sa mga ubas na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay may mataas na kalidad, huwag mag-corrode at sumipsip ng mga banyagang amoy, pinapayagan ka ng pagiging simple ng aparato na gawin ang mga kinakailangang pagbabago, pagbutihin ang patakaran ng pamahalaan para sa mga pangangailangan ng may-ari.

Ang downside ay ang selectivity ng ilang mga modelo - ang mga galingan na may isang separator ng suklay ay hindi maaaring gumana sa mga variety ng nutmeg. Ang presyo ng mga modelo ng produksyon ay maaaring mukhang masyadong mataas, ngunit ang pagganap at kalidad ay nagkakahalaga ng pamumuhunan.

Mga Panonood

Gumagamit ang mga nagtatanim ng ubas ng maraming pagkakaiba-iba ng mga crumb na ubas, na kung saan naproseso ang ani. Ang mga aparato ay naiiba sa maraming paraan.

Sa pagkakaroon ng isang separ separator

Ang isang pandurog na may isang separ separator ay ginagamit para sa pagproseso ng mga puting ubas ng muscat. Ang lahat ay tungkol sa ipinag-uutos na mga kinakailangan para sa mga alak ng muscat - hindi sila dapat maglaman ng kapaitan, na ibinibigay ng mga suklay, na may mataas na nilalaman ng mga tannin . Ito ay para sa pagkuha ng tulad ng isang wort na ang mga modelo na may isang separ separator ay napili. Sa kaso ng pagtatrabaho sa mga red variety ng alak, ang pagkakaroon ng isang tuktok sa wort ay sapilitan - ito ay nagbibigay ng pulang alak ng isang magandang-maganda astringency at lalim ng panlasa. Ang nasabing mga pandurog ay ipinapalagay ang isang roller o epekto-sentripugal na uri ng pagpapatakbo ng mekanismo.

Sa pamamagitan ng uri ng pamamahala

Ang mga winemaker ay gumagamit ng 2 uri ng mga grinder

Crusher ng kamay . Ito ay isang mekanismo na uri ng roller, na kinabibilangan ng disenyo: isang feed hopper, isang poste, mga blades ng tornilyo, mga pahalang na silindro at isang tumatanggap na lalagyan para sa wort. Ang mga pahalang na silindro ay matatagpuan sa loob ng yunit na parallel sa bawat isa, gumawa ng isang counter-rotating na galaw at durugin ang berry. Ang isang espesyal na idinisenyo na puwang ay humihinto sa mga taluktok at gabayan sila.

Mga aparatong elektrikal … Ang mga ito ay batay sa isang shock-centrifugal na prinsipyo, pinipiga nila ang mga prutas gamit ang isang electric rotor at may mataas na pagiging produktibo: nagbibigay sila ng isang malaking ani ng base ng alak, tina at phenol. Ang pagkuha ng juice ay nangyayari sa sabay na paghihiwalay ng mga ridges at ang kanilang pagtanggal mula sa kabuuang masa. Bilang isang resulta, ang winemaker ay may malinis na pulp sa exit.

Ang kagustuhan para dito o sa modelong iyon ay ibinibigay ayon sa dami ng produktong ginawa.

Hindi maipapayo na gumamit ng mga manu-manong aparato sa mga ubasan na may sukat na sinusukat sa sampu o daan-daang mga ektarya. Para sa lumalaking ubas sa mga cottage ng tag-init at pagkuha ng alak, sa kabaligtaran, ang pagbili ng mga de-koryenteng kagamitan ay hindi kapaki-pakinabang.

Mga patok na modelo

DMA

Italyano auger shredder na may hiwalay na pagsusuklay . Seryosong binabawasan ng manu-manong kontrol ang gastos ng produkto at ginagawang mas maginhawa upang mapatakbo - ang yunit ay maaaring palaging ilipat sa isang mas mahusay na lugar. Madaling alagaan, hugasan at linisin ang crushing machine. Lapad ng pandurog - 500 mm, bigat - 39 kilo, haba ng bunker - 0.9 m.

LOZA-M

Ang isa pang shredder ng tatak ng Italyano na may isang separ separator at dalawang uri ng control (electric at manual). Ang polypropylene hopper ay dinisenyo para sa 40 litro ng paglo-load, ang auger shaft at millstones ng crusher ay naka-mount sa mga bearings ng mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, na ginagarantiyahan ang isang mahabang buhay ng serbisyo.

Pinaghihiwalay ng yunit ang mga ridges na may mataas na kalidad at idinisenyo para sa pagproseso ng malalaking dami.

Mekanikal na pandurog Polsinelli

Ang disenyo ng mekanikal na walang separator ng suklay, ang lahat ng mga panlabas na bahagi ay pinahiran ng ligtas na pigment ng pulbos. Ang mga pahalang na shaft ay gawa sa duralumin, na nagdaragdag ng paglaban ng materyal sa mga proseso ng kaagnasan at pinatataas ang buhay ng serbisyo.

Electric crusher na "Matalino" EI-1

Ang mga sukat ng aparato ay 4, 4x2, 5x0, 7 m, timbang - 11, 5 kg. Ang yunit ay dinisenyo para sa pagproseso ng mga prutas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba - bilang karagdagan sa mga ubas, ang crushing machine ay may kakayahang pagdurog ng mga strawberry, mansanas, milokoton at iba pang mga prutas. Salamat sa crushing machine na ito, ang mga winemaker ay maaaring gumawa hindi lamang ng ubas, kundi pati na rin ng iba pang mga alak.

Ang pagiging produktibo ng "Clever Girl" ay umabot sa 1 tonelada bawat oras.

Manu-manong puthaw na may separator ng suklay na MOLINARA

Ang manu-manong chopper na may stainless steel hopper ay maaaring magamit upang maproseso ang Muscat at red wine grapes. Ang yunit ay maaaring magamit kapwa sa maliliit na sambahayan para sa paggawa ng alak sa bahay at sa malalaking alak.

Ang mga nakalistang modelo ng shredder ay ang pinakasikat sa segment na ito, na, sa katunayan, nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga produkto.

Mga Tip sa Pagpili

Kapag pumipili ng isang gilingan para sa mga ubas, una sa lahat, ginagabayan sila ng dami ng mga naprosesong produkto . Ang mga kinakailangan para sa isang pandurog ay kapansin-pansin na magkakaiba sa malalaking bukid at sa maliliit na cottage ng tag-init. Sinusukat ng dating ang ani sa tonelada, ang huli - sa sampu-sampung kilo. Para sa malalaking wineries, kakailanganin mo ng isang modelo na may isang electric drive; para sa isang residente ng tag-init, ang manu-manong pagpipilian ay pinakamainam.

Nakasalalay sa kung anong mga alak ang ginawa, isang crusher na mayroon o walang isang hiwalay na suklay ang napili. Napili rin ang sukat ng keg batay sa dami ng mga naprosesong berry. Ang tangke ay maaaring mula sa 10 litro o higit pa, at para sa isang maliit na hardin at isang dosenang mga seedling, isang 5-litro na lakas ng tunog ay sapat na. Ang uri ng pindutin ay nakasalalay sa kung paano eksaktong plano na i-install ang istraktura: ang isang tornilyo ay nangangailangan ng isang nakakatigil na pangkabit, at ang isang haydroliko ay maaaring mailagay lamang sa itaas.

Paano ito gawin sa iyong sarili?

Ang may-ari ng isang lagay ng hardin, na lumalagong mga ubas sa kaunting dami at tumatanggap ng pag-aani ng hindi hihigit sa kalahating tonelada, ay maaaring gumawa ng isang pandurog ng ubas sa kanyang sarili. Hindi lamang ito makatipid ng pera, ngunit papayagan ka ring magkaroon ng isang aparato na eksaktong tumutugma sa iyong mga pangangailangan.

Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagmamanupaktura

Para sa paggawa ng isang kahoy na pandurog, kakailanganin mo ng isang tumpak na pagguhit ng hinaharap na yunit, ayon sa kung saan sa hinaharap sumunod sila sa mga sukat at gumanap ng lahat ng mga yugto ng paggawa at pagpupulong.

• Mula sa mga kahoy na beam 50x50 cm, isang frame ay natumba, na ang laki ay katumbas ng kapasidad para sa sapal.
• Ang mga nakahanda na roller ay naayos sa gitna ng frame, nag-iiwan ng isang puwang ng 2-3 mm sa pagitan nila.
• Susunod, isang piramide na hugis na bunker ay ginawa. Gumamit ng anumang materyal na ligtas para sa kalusugan. Ibinibigay ang kagustuhan sa isang board ng oak, ngunit kung wala ito, gagamitin ang hindi kinakalawang na asero, plastik, atbp.
• Pagkatapos ng isang lalagyan para sa pagtanggap ng cake ay handa at naka-install, at ang laki nito sa itaas na bahagi ay dapat tumugma sa mga parameter ng frame.
• Ang isang frame na may mga roller at isang hopper ay naka-mount sa tuktok ng cake receiver.
• Ang axis ng isa sa mga shaft ay dapat na magpatuloy sa isang hawakan na maghimok ng aparato.

Ang lahat ng mga bahagi na gawa sa kahoy ay varnished. Ang isang gawang bahay na disenyo ay maaaring palaging mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang de-kuryenteng motor, sa ganyang paraan makabuluhang pagtaas ng pagganap nito.

Para sa paggawa ng isang separator ng suklay, isang pinong mesh (10-12 mm), isa pang pahalang na poste na may mga stainless steel blades ang kinakailangan. Ang mga blades ay welded o fastened na may self-tapping screws sa shaft sa isang spiral. Ang mga artesano ay gumagawa ng isang baras mula sa isang pinagputulan ng birch. Pinipigilan ng mata ang mga bubong mula sa pagpasok sa sapal at ididirekta ang mga ito sa isa pang kompartimento.