Mga Sukat Ng Barbecue (35 Mga Larawan): Karaniwang Taas Ng Konstruksiyon Para Sa Barbecue, Pinakamainam Na Mga Sukat Ng Barbecue, Ano Ang Dapat Na Lapad

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 12:26

Ang tag-init ay isa sa mga paboritong panahon para sa maraming tao. Isa sa mga dahilan para dito ay ang pagkakataong makapagpahinga sa bukas na hangin: sa bahay ng bansa, lugar ng kampo, sa tabi ng ilog o sa kagubatan lamang. Ang isang mahalagang bahagi ng gayong mga paglabas ay isang piknik, ang pangunahing ulam na ayon sa kaugalian ay litson.

Upang magluto ng masarap, makatas, maayos na karne, kailangan mo ng isang brazier . Ilang nag-isip na ang kalidad ng lutong karne direkta nakasalalay sa tamang paggawa ng istrakturang ito. Ang pagkakaroon at pagkakaiba-iba ng mga materyales sa pagbuo ay magpapahintulot sa kahit na ang pinaka-kamangha-manghang mga ideya na magkatotoo.

Ano ang nakasalalay sa mga parameter ng barbecue?

Ang mga parameter ng barbecue ay maaaring isaalang-alang ang haba, lapad, lalim at taas nito. Ang mga halagang ito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan.

Kapag pumipili ng isang barbecue, ang unang hakbang ay magpasya sa kung anong paraan ang pritong iprito dito: sa mga skewer o sa isang grill ng barbecue. Ang mga tuhog ay para sa pinaka bahagi na karaniwang mga sukat, kaya't ang lapad ng brazier ay dapat na tumugma sa kanila. Maaari kang pumili ng anumang haba. Sa mga grates ng barbecue, mas madali ang lahat. Madalas silang magkakaiba ang laki, kaya mas madaling pumili ng isang grill alinsunod sa laki ng barbecue. Kahit na ang isang sala-sala na may sukat ng 18x28 cm ay itinuturing na pamantayan

• Ang pangalawang mahalagang pamantayan ay ang pagpili ng lugar kung saan ang karne ay madalas na lutuin. Kung ito ay isang pribadong bahay o tag-init na kubo, kung gayon ang isang walang galaw na barbecue ay pinakaangkop dito, na magkakaroon ng isang permanenteng lokasyon at malinis lamang para sa taglamig. Mas mahusay na gawin ito mula sa makapal na metal o cast iron sa loob ng maraming taon ng operasyon. Kung naiintindihan na ang apuyan ay kailangang maihatid nang madalas, mas mabuti na gawin itong ilaw, natitiklop at siksik.
• Ang lalim ng barbecue ay direktang nakasalalay sa materyal kung saan lutuin ang karne. Pagdating sa uling, ang mababaw ay perpekto. Kung ang kahoy na panggatong ay ginagamit para sa pagluluto, mas mabuti na pumili ng isang malalim na barbecue, dahil kakailanganin mong maglatag ng maraming kahoy upang makuha ang kinakailangang dami ng uling para sa pagprito.

Ilan ang mga tao - napakaraming mga opinyon, hangarin at pangangailangan. Samakatuwid, mayroong dalawang pangunahing uri ng mga aparato para sa pagprito ng karne - mobile at nakatigil.

Marami sa mga hindi nakatira sa pribadong sektor at walang isang suburban area na ginusto na lumabas sa barbecue na likas na katangian . Hindi nila kailangan ang isang napakalaking grill, na nagsasama ng mga karagdagang elemento. Ang mga compact na istraktura na gawa sa di-makapal na materyal ay perpekto para sa kanila. Ang mga ito ay mas magaan, may manipis na pader, mababang natitiklop na mga binti at isang minimum na pandekorasyon na elemento. Madali silang magkakasya sa anumang sasakyan at hindi kukuha ng maraming espasyo kapag nakaimbak sa isang apartment.

Para sa mga nais na magbigay ng kasangkapan sa isang tunay na sulok ng barbecue sa kanilang site, ang mga malalaking nakatigil na barbecue na gawa sa metal o kahit mga hearths na bato ay angkop. Malalaki ang mga ito, gawa sa makapal na metal, na kadalasang nilagyan ng mga karagdagang ibabaw at puwang ng imbakan para sa mga aksesorya. Samakatuwid, ang pagluluto ng karne ay nagiging hindi lamang kaaya-aya, ngunit din napaka komportable.

Mga karaniwang sukat

Sinasabi ng mga propesyonal na sa paggawa ng mga barbecue kinakailangan na gabayan ng pinakamainam na sukat. Nasa ibaba ang mga tamang parameter para sa perpektong brazier, na magbubunga lamang ng masarap, makatas at masarap na kebab paminsan-minsan.

• Lapad . Ang halagang ito ay direktang nakasalalay sa haba ng mga skewer. Ang mga klasikong skewer ay may kabuuang haba na 45-50 cm, at isang gumaganang - 30-35 cm. Samakatuwid, ang lapad ng barbecue ay dapat na hindi hihigit sa 40 cm. Kung mas malaki ito, ang karne ay sasakupin ang isang mas maliit na lugar, at ang init na nagmumula sa mga uling ay masayang …
• Lalim . Kapag gumagawa ng isang barbecue, mas mahusay na tumuon sa lalim na 20 cm. Kapag ang pagprito, ang layer ng uling ay dapat na 5-10 cm, at ang distansya mula sa mga piraso ng barbecue sa mga uling ay dapat na tungkol sa 8 cm. Batay sa ito, maaari nating tapusin na ang perpektong lalim ay mula 15 hanggang 20 tingnan. Kung ang karne ay madalas na luto hindi sa mga nakahanda na uling, ngunit sa kahoy, kung gayon ang grill ay maaaring gawing mas malalim upang maraming kahoy ang mailalagay dito. Ngunit sa pamamaraang ito, kinakailangang isaalang-alang na ang layer ng mga uling ay dapat na mas malaki, dahil ang distansya sa kebab ay tumataas.

Haba Ang laki ng parameter na ito ay pangunahing nakasalalay sa bilang ng mga kebab na karaniwang luto. Kapag ang pagprito, ang distansya sa pagitan ng mga tuhog ay dapat na hindi bababa sa 5 cm upang maikot ang bawat isa nang walang sagabal. Para sa isang maliit na kumpanya, ang haba ng 60 cm ay sapat na upang magluto ng 6 na tuhog sa karne nang paisa-isa. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa malalaking mga picnik, kung gayon ang pinakamainam na haba ay itinuturing na 100 cm. Sa parehong oras, posible na magluto ng 10 kebab skewers. Tulad ng para sa mga barbecue grill, isang maliit na barbecue hanggang 40 cm ang haba ay perpekto para sa kanila.

Taas Ito ang nag-iisang parameter na napili pulos indibidwal. Ang disenyo ay hindi dapat masyadong mababa, dahil kakailanganin mong yumuko habang nagluluto, o masyadong mataas, lilikha din ito ng hindi kinakailangang kakulangan sa ginhawa. Samakatuwid, mas mahusay na magpasya kaagad kung sino ang madalas na nakikibahagi sa paghahanda ng masarap na ulam na ito, at, batay sa taas nito, piliin ang taas ng barbecue. Ang perpektong taas ay itinuturing na hanggang sa baywang ng lutuin, upang ang mga bisig ay nasa baluktot na estado. Nakasalalay sa taas ng tao, maaari itong mula 75 hanggang 125 cm ang laki.

Kapal . Ang kapal ng dingding ng barbecue ay isang mahalagang parameter din. Kung mas makapal sila, mas matibay ang istraktura. Bilang karagdagan, ang isang makapal na pader na brazier ay nagpapanatili ng mas mahusay na init. Kapag gumagawa ng isang hindi gumagalaw na barbecue sa bansa, maaari kang gumamit ng metal na hanggang 8 mm ang kapal. Kung ang istraktura ay mobile, kung gayon ang isang mas maliit na kapal ay angkop din - hanggang sa 4 mm. Ang gayong pag-ihaw ay mas mababa ang timbang.

Paano makalkula?

Upang makalkula ang mga parameter ng barbecue, mas mahusay na gabayan ng mga personal na hangarin kasabay ng mga pamantayan sa pagmamanupaktura. Sa kasong ito, ang disenyo ay magiging matibay, komportable at kaakit-akit sa paningin.

Ang taas ng patayong barbecue ay dapat mapili alinsunod sa iyong taas. Papayagan ka nitong kumportable na magluto ng karne. Ang lalim ay madalas na klasikong - hanggang sa 20 cm. Pinapayagan ng laki na ito ang karne na litson nang maayos at mabilis, upang magkaroon ng isang crispy crust at isang natatanging aroma.

Pangunahin ang haba ay depende sa dami ng niluluto na karne . Para sa mga malalaking kumpanya, ang perpektong haba ay itinuturing na 100 cm. 10 mga tuhog ay madaling magkasya sa tulad ng isang grill, at hindi na kailangang iprito ang karne sa dalawang pass. Bilang karagdagan, na may tulad na haba, posible na magbigay ng kasangkapan sa isang lugar para sa kumukulo ng isang takure o paghahanda ng isang pinggan. Ang lapad ng mangkok ay madalas na nakasalalay sa tool ng barbecue. Para sa mga skewer, ito ay pamantayan - hanggang sa 35 cm. Ang barbecue grill, sa pamamagitan ng paraan, ay komportable ding matatagpuan sa naturang grill.

Ito ay kagiliw-giliw na ang pangangailangan para sa mga butas sa mga gilid na pader ng barbecue ay may parehong mga tagasuporta at kalaban. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang kanilang pagkakaroon ay nakakaabala sa pagkontrol sa temperatura sa brazier. Ang iba ay sa palagay na ang pagkakaroon ng mga butas ay binabawasan ang posibilidad ng pag-aapoy ng karbon at nagtataguyod ng pare-parehong pag-init.

Kung tama mong isinasaalang-alang ang lahat ng mga klasikong parameter at ayusin ang mga ito para sa iyong sarili, kung gayon ang resulta ay magiging isang perpektong grill, kung saan komportable itong lutuin ang iyong paboritong ulam.

Ang isang mas matibay na istraktura ay isang brick hearth. Ang mga ito ay madalas na inilatag sa mga cottage ng tag-init, o sa mga backyard plot ng mga pribadong bahay. Ang panloob na disenyo ng brazier ay may mga klasikong sukat. Ang mga panlabas na sukat lamang ang pinalaki, ang mga chimney ay itinatayo, ang mga ibabaw ng trabaho at mga lababo ay karagdagan na nilagyan. Ang lahat ng ito ay nagdaragdag ng ginhawa ng pagluluto.

Kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa mga espesyal na site para sa mga heart heart . Ang kanilang laki ay maaaring maging anuman, depende sa laki ng mismong apuyan, ang lugar ng site at ang personal na pagnanasa ng may-ari. Mas mahusay na ilatag ang mga lugar na ito na may mga paving slab, graba, pandekorasyon na bato, o simpleng takpan sila ng buhangin. Hindi lamang ito magbibigay ng isang aesthetic na hitsura sa lugar, ngunit protektahan din laban sa posibilidad ng sunog. Maaari mo ring panaginip ang disenyo ng apuyan. Maaari itong palamutihan ng pandekorasyon na bato, nakapalitada at inilapat ng mga guhit at pattern, pinalamutian ng mga pandekorasyon na tile. Ang nasabing pagtatapos ay hindi lamang magbibigay sa isang brick brazier ng isang indibidwal na disenyo at visual na apela, ngunit gagawin din itong mas matibay.

Mga Tip

Bilang karagdagan sa karaniwang mga kalkulasyon para sa paggawa ng isang barbecue, maaari mong gamitin ang mga karagdagang tip sa ibaba upang magdisenyo ng isang tunay na lugar ng libangan sa bansa o lugar ng tahanan.

• Kung ang haba ng barbecue ay pinlano na maging higit sa 100 cm, kung gayon sa kasong ito inirerekumenda na magbigay ng kasangkapan ang istraktura ng mga karagdagang binti. Magbibigay ito ng higit na katatagan.
• Ang metal brazier ay maaari ring nilagyan ng mga gulong. Papayagan nito, kung kinakailangan, na madaling baguhin ang lokasyon nito sa site.

• Ang isang canopy ay maaaring maitayo sa mga barbecue at hearth. Sa kasong ito, ang paghahanda ng mga kebab ay maaaring gawin kahit sa masamang panahon. Kung, bilang karagdagan, magbigay ng kasangkapan sa mga bangko, magtanim ng mga bulaklak at palumpong, kung gayon ang lugar na ito ay magiging tunay na puso ng infield, kung saan sa gabi maaari ka lamang umupo sa tabi ng apoy, makinig sa mga birdong, tumingin sa mabituong langit.
• Ang istraktura ng isang maginoo metal barbecue ay maaaring karagdagan na nilagyan ng mga lugar ng imbakan para sa kahoy na panggatong, skewer, tubig at poker. Magbibigay ito ng karagdagang kagandahan at ilang kagandahan.
• Ang pinakamahusay na materyal para sa paggawa ng isang barbecue ay cast iron. Napakalakas nito, matibay at nagpapainit sa iyo. Makakatipid ito sa karbon. Bilang karagdagan, maaari itong dagdag na pinalamutian ng mga huwad na elemento.

• Kapag pinipili ang lokasyon ng barbecue o apuyan, kinakailangang gabayan lalo na ng mga panuntunan sa kaligtasan at huwag ilagay ang istraktura malapit sa mga gusali (ang distansya ay dapat na higit sa tatlong metro), sa tabi ng mga nasusunog na bagay, sa ilalim ng mga puno, malapit sa mga bakod, mga bakod, gazebos.
• Ang isang bato apuyan ay pinakamahusay na ginawa mula sa natural na mga elemento. Ngunit upang maitaguyod ito alinsunod sa lahat ng mga code ng gusali, regulasyon, pamantayan at teknolohiya, mas mahusay na dumulog sa tulong ng mga kwalipikadong bricklayer.
• Mas mahusay na takpan ang isang metal brazier na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay na may matigas na pintura. Gagawin nitong mas kaakit-akit ang hitsura nito at makabuluhang pahabain ang buhay ng serbisyo nito.

• Mas mahusay na gawin ang mga puwang para sa mga skewer sa brazier sa layo na 5 hanggang 8 cm. Ang distansya na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling buksan ang bawat isa sa kanila nang hindi hinawakan ang mga kalapit.
• Bago gamitin ang barbecue sa kauna-unahang pagkakataon, dapat itong maapoy, iyon ay, magsunog ng apoy dito upang maalis ang lahat ng nakakapinsalang sangkap na naipon sa panahon ng pagtatayo.
• Malapit sa apuyan, maaari kang magbigay ng kasangkapan sa isang maliit na reservoir, isang pond o isang alpine slide. Lilikha ito ng isang kumpletong grupo ng isang suburban na lugar ng libangan.

Dapat pansinin na ang tamang brazier ay dapat palaging gawin alinsunod sa karaniwang tinatanggap na mga pamantayan, na kailangang ayusin nang bahagya upang umangkop sa mga indibidwal na kinakailangan.

Sa kasong ito, ang karne ay maluluto kaagad sa sapat na dami, hindi ito masusunog at matuyo anuman ang kagamitan sa pagluluto, ang materyal na pag-init ay gagamitin nang mahusay at matipid, at ang init ay hindi mapupunta sa hangin.

Bilang karagdagan, sa kasalukuyang oras mayroong isang malawak na pagpipilian ng mga materyales sa gusali na magiging angkop para sa paggawa nito, maging ito ay metal, bakal, cast iron, brick na lumalaban sa init o natural na bato. Kapag pinalamutian ang isang barbecue, maaari kang maglaman ng anumang mga ideya at proyekto, maging ito ay isang maliit na mobile heart, isang nakatigil na brazier o kahit isang brick oven sa iyong personal na balangkas. Napapailalim sa pagsunod sa mga pamantayan sa gusali at kaligtasan ng sunog, ang resulta ay magiging kasiya-siya lamang sa mata. Ang isang tunay na sulok para sa pagluluto at pagpapahinga kasama ang pamilya at mga kaibigan ay magiging isang paboritong lugar upang kumain at gumugol ng oras, mamahinga at muling magkarga na may positibong enerhiya.