Grill (71 Mga Larawan): Ano Ito, Isang Barbecue Para Sa Bahay, Isang Desktop Mini-device Smoker, Isang Bilog Na Grill Para Sa Karne At Mainit Na Mga Aso, Mga Pagsusuri

2024 May -akda: Beatrice Philips | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 06:01

Ang inihaw na pagkain ay maaaring maiuri bilang malusog dahil hindi ito gumagamit ng langis. Samakatuwid, ang kagamitan para sa paglikha ng gayong mga pinggan ay magiging isang kapaki-pakinabang na pagbili. Na nauunawaan ang mga pagkakaiba-iba at tampok ng grill unit, madali mong mapipili ang tamang modelo.

Ano ito

Ang grill ay isang aparato para sa pagluluto ng pagkain gamit ang init. Bilang karagdagan sa paggamit ng uling upang makuha ang kinakailangang temperatura, may iba pang mga paraan ng pagkuha ng init - mula sa kuryente o gas.

Mayroong isang malaking bilang ng mga aparato na may iba't ibang mga teknolohiya para sa pag-ihaw ng pagkain . Ang iba't ibang mga modelo ay dinisenyo para sa panlabas o panloob na paggamit. Ang ilan sa mga ito ay madaling transportasyon, ang iba ay nakatigil. Ang mga pagbabago sa pag-install ay maaaring may kasamang pagkakaroon o kawalan ng isang takip.

Mga kakaibang katangian

Matagal nang nahuhulog ang mga tao sa mabangong karne, isda o gulay na niluto sa uling. Gayunpaman, hindi laging posible na makalabas sa kalikasan. Sa tulong ng modernong teknolohiya, ang isyu na ito ay madaling malulutas.

Ang mga produkto ay may iba pang mga kalamangan din

• Ang mga pakinabang ng pagkain ng gayong mga pinggan ay nabibigyang katwiran. Sa katunayan, kapag nagluluto, hindi mo kailangang gumamit ng langis, hindi katulad ng Pagprito sa isang kawali.
• Ang teknolohiya ng paghahanda ay nagsasangkot ng pagbuo ng isang tinapay, na pinapanatili ang lahat ng katas na may mga bitamina at microelement sa loob.
• Ang mga benepisyo ng pagkain ay maaaring mapangalagaan kapag nagluluto sa bahay. Ang mga modernong electric grills na may infrared radiation ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang pinaka pandiyeta at madaling natutunaw na pagkain.
• Ang setting ng grill ay nakakatulong upang pag-iba-ibahin ang hindi magandang diyeta ng mga taong may problema sa tiyan o sa mga nagmamasid sa kanilang timbang. Sa kasong ito, ang pagkain ay dapat na luto nang walang pritong crust. Ang mga isda at gulay na inihanda sa ganitong paraan ay lalong kapaki-pakinabang.

Gayunpaman, tulad ng isang aparato ay may mga drawbacks. Ang ilan sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan ng tao.

• Ang palara ay madalas na napapabayaan kapag nagluluto ng karne sa labas ng bahay. Gayunpaman, maaari itong humantong sa pagkasira ng pinggan. Ang mga apoy na nag-aapoy sa mga uling ay maaaring magsunog ng pagkain, at ang pagtulo ng taba ay nagpapalusog sa karne ng mga nakakapinsalang carcinogens.
• Ang isang malaking proporsyon ng mga nutrisyonista ay naniniwala na ang patuloy na paggamit ng mga inihaw na produkto ng karne ay mapanganib sa kalusugan ng tao. Ang crust na minamahal ng marami sa isang piraso ng karne ay maaaring humantong sa malungkot na kahihinatnan para sa katawan.
• Ang mga bulok na sanga at troso ay naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap habang nasusunog, samakatuwid hindi sila angkop para sa pagkuha ng karbon.

• Ang paggamit ng mga likido sa pag-aapoy ay nakakapinsala din. Masisira ng mga sangkap na ito ang lasa ng produkto at bubugbugin ito ng mga kemikal na nasa halo at magiging mas nakakasama kapag sinunog.
• Makakasama ang paggamit ng newsprint upang magaan ang lutong pagkain. Ang pag-print ng tinta ay naglalaman ng tingga, isang sangkap na tumira sa baga at naipon sa katawan.
• Ang pag-ihaw ng pagkain mula sa microwave ay walang pakinabang. Tumagos ang mga microwave sa pagkain at pinagkaitan ng lahat ng mga nutrisyon.

Tinimbang ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng pamamaraang ito sa pagluluto, maaari kang magpatuloy sa pagpili ng isang angkop na modelo ng grill.

Mga panonood

Ang modernong merkado ay nagtatanghal ng isang malawak na hanay ng mga iba't ibang mga modelo ng grill na angkop para sa bahay at panlabas na espasyo. Maaari silang maiuri ayon sa paraan ng pagkakaloob ng init.

Mga electric grill

Ang mga aparato na pinapatakbo ng Mains ay popular para sa paggamit ng bahay. Ang mga de-kuryenteng modelo ay naghahanda ng pinggan nang walang grasa habang umaalis ito sa built-in na kompartimento. Ang mga kalamangan ng isang electric grill isama ang katunayan na ito ay walang usok. Ang isang multifunctional grill ay maginhawa para sa hostess, na, bilang karagdagan sa pangunahing pag-andar, ginagawang posible na magpainit, maglaga at kahit maghurno ng mga pastry gamit ang mga kapalit na attachment. Inihanda ang mga produkto sa mga kagamitang elektrikal gamit ang mga elemento ng pag-init, na ang lakas ay mula 0.7 hanggang 2.2 kW.

Ang lahat ng mga de-kuryenteng modelo ay nahahati sa contact at hindi contact

• Ang kadalian ng paggamit sa bahay o sa maliliit na kainan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bersyon ng tabletop ng aparato na may mekanismo ng clamping contact. Ang gamit sa kusina na ito ay binubuo ng dalawang mga ibabaw na nakatiklop, at ang presyon ay maaaring ayusin ayon sa gusto mo. Ang ibabaw ng mga gilid ng appliance ay maaaring makinis o mag-uka. Ang pangalawa ay mas mahirap linisin, kaya mas mabuti na pumili ng pinagsamang mga pagkakaiba-iba. Ang mga positibong aspeto ay may kasamang tahimik na operasyon at ang katotohanan na umaangkop sila sa mesa ng kusina nang walang anumang mga problema. Sa mga minus, sulit na tandaan ang mababang pagganap at mataas na pagkonsumo ng kuryente.
• Ang pangalawang pangkat ay nagbubukod ng pakikipag-ugnay sa pagkain sa mga elemento ng pag-init. Ang produkto ay matatagpuan sa pagitan ng mga elemento ng pag-init, sa itaas o sa ibaba ng mga ito. Ang bentahe ng mga modelong ito ay ang kakayahang maghanda ng maraming mga bahagi nang sabay-sabay.

Depende sa pamamaraan ng paglalagay ng pagkain, ang mga modelo na walang contact ay nahahati sa maraming uri

• Mga tusok Ang isang electric shashlik maker ay nagsasangkot ng paglalagay ng pagkain sa mga skewer na paikutin sa panahon ng operasyon at matiyak ang pantay na pagluluto. Sa electric BBQ grill, bilang karagdagan sa karne, posible na maghanda ng mga sausage para sa mga maiinit na aso, sausage, pagkaing dagat, pati na rin ang pagpapatayo ng mga kabute, gulay at prutas.
• Sa form ng carousel ng isang electric grill, ang pagkain ay nakatiklop sa mga naaalis na basket na paikutin kasama ang isang tiyak na tilapon. Ang ibabaw ng pagprito ay nakatigil, ngunit pinapanatili ang temperatura kasama ang buong linya ng paggalaw.
• Ang nakaraang disenyo ang bumuo ng batayan para sa mga planetary grills. Sa mga modelong ito lamang, bilang karagdagan sa pangkalahatang kilusan, ang bawat basket ay nag-iikot nang nakapag-iisa, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghurno nang mas pantay ang pagkain.

• Ang isang salamander grill ay karaniwang may mga elemento ng pag-init sa itaas. Maaari itong maging alinman sa isang elemento ng pag-init o isang kuwarts o infrared na elemento ng pag-init. Ang mga aparato na may pangalawang uri ay mas mahal, ngunit pinapayagan kang magluto ng pagkain nang mas mabilis at hindi dagdagan ang temperatura ng kuwarto. Mayroong mga espesyal na grid ng pagkain sa ilalim. Ang antas ng init ay manu-manong nababagay sa pamamagitan ng pagtaas o pagbaba sa tuktok na panel o rehas na pagkain.
• Ang Vapo grills ay isang pagbabago sa merkado, ngunit nakatanggap na ng pag-apruba mula sa mga restaurateurs. Ang isang grill ng tubig ay katulad ng isang steam bath. Para sa pagkain, ang grill ay may isang espesyal na uka na ibabaw, at isang lalagyan na may tubig ay matatagpuan sa ilalim nito. Sa tulong ng mga elemento ng pag-init, ang tubig ay ginawang singaw, kung saan niluto ang ulam. Pinapayagan ng mga nasabing modelo na huwag labis na mag-overdry ang produkto, mapanatili ang orihinal na timbang, habang ang mga sustansya ay mananatiling hindi nasaktan.

Gas grills

Ang mga nasabing modelo ay napakapopular sa mga lugar ng pag-cater dahil sa bilis na maabot ang kinakailangang temperatura. Pinapayagan ka ng mga kagamitan sa gas na magluto ng pagkain nang walang bukas na apoy, habang pinapanatili ang lasa at hindi nababad ng usok.

Ang mga modelo ng gas ay idinisenyo para sa pagluluto at pag-init ng maraming pinggan . Sa parehong oras, ang temperatura ng init ay madaling maiakma. Ang mga modelo ay nilagyan ng mga gas silindro na may mga safety valve.

Karaniwan ang mga kagamitan sa gas ay itinatayo sa hanay ng kusina, ngunit matatagpuan din ang mga portable na modelo.

Mga lava ng bato na grill

Ang mga nasabing aparato ay may mga bato ng bulkan na pinainit ng kasalukuyang o gas, mula sa kung saan ang init ay naglalabas. Ang pagkain ay pantay na pinirito at kagaya ng luto sa isang bukas na apoy. Sa parehong oras, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nawala, at ang dumadaloy na taba ay hinihigop sa mga bato. Ang mga kawalan ng naturang mga modelo ay kasama ang naglabas na usok at mataas na pagsipsip ng hangin.

Mga grill ng kahoy at uling

Ang mga modelong ito ay idinisenyo para sa panlabas na pagluluto. Sa dacha, maaari kang mag-install ng isang nakatigil na brazier na may grill grill o isang portable barbecue sa mga gulong, at para sa isang piknik mas mahusay na pumili ng isang compact na modelo. Ang kit ay karaniwang may kasamang cast iron o steel mangkok para sa uling o kahoy na panggatong at isang rehas na bakal.

Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng mga istante, gulong at iba pang maliliit na bagay para sa madaling paggamit.

Mga Materyales (i-edit)

Kadalasang ginagamit ang cast iron upang makagawa ng isang grill. Pinapanatili ng materyal na ito ang init ng mabuti, binabawasan ang pagkonsumo ng gasolina, at pantay na namamahagi ng init. Ang isang cast iron grill ay maaaring enameled, na pinoprotektahan ang aparato mula sa kalawang, ngunit ang enamel ay bitak sa paglipas ng panahon, kaya mas praktikal na pumili ng isang hindi pinahiran na modelo. Ngunit dapat silang hugasan kaagad, punasan ng tuyong tela, at sunugin. Sa mga minus ng mga modelo ng cast-iron, mabibigat lamang ang mabibigyang timbang.

Madaling magdala at murang mga modelo ng hindi kinakalawang na asero . Ang bakal ay nagagawa ring mapanatili ang init nang mahabang panahon, lumalaban sa panlabas na mga kadahilanan at madaling malinis kahit ilang sandali. Ang bakal na rehas na bakal ay maaaring madilim sa paglipas ng panahon, ngunit madali itong malinis nang hindi nakakaapekto sa lasa ng pagkain.

Ang isang maaasahang pagpipilian ay mga modelo na gawa sa bato o matigas na brick. Tinitiis nila nang maayos ang mataas na temperatura at nagpainit.

Kapag nag-install ng mga panlabas na pagpipilian, dapat tandaan na ang mga istraktura ay madaling kapitan ng kahalumigmigan. Samakatuwid, dapat mong isaalang-alang ang isang pundasyon at isang canopy na nagpoprotekta sa grill mula sa masamang panahon.

Mga Dimensyon (i-edit)

Kapag pumipili ng mga sukat ng pag-install ng grill, kinakailangang isaalang-alang ang mga sukat ng silid kung saan gagamitin ang aparato. Ang isang mini electric grill ay angkop para sa bahay, na hindi tumatagal ng maraming puwang. Sa negosyo sa restawran, ang isang maliit na grill ay hindi makapagbigay ng tamang output ng mga pinggan, kaya't napili ang mga modelo ng pang-industriya. Kung balak mong ihatid ang aparato, dapat kang pumili ng isang nalulukot na maliit na kopya.

Bilang karagdagan, sulit na isaalang-alang ang bilang ng mga servings na maaaring lutuin ng grill nang sabay-sabay . Para sa 3-4 na tao, dapat kang pumili ng isang 35x26x2 cm na rehas na bakal, at ang isang kumpanya ng 5-7 mga tao na kailangang magluto ng 3-3.5 kg ng karne ay mangangailangan ng isang modelo na may sukat na tungkol sa 70x45x4 cm.

Porma

Karaniwan, ang lahat ng mga uri ng grills ay may karaniwang hugis-parihaba hugis, maaari ka ring makahanap ng mga parisukat na modelo. Ang katanyagan ng mga form na ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na, bilang karagdagan sa rehas na bakal, maginhawa upang maglagay ng mga skewer sa naturang modelo. Bilang karagdagan, mayroon silang maluwang na lugar para sa pagkain.

Ang bilog na grill ay walang mga sulok, na ginagawang mas maaasahan at mas ligtas . Gayunpaman, mayroon itong mas kaunting puwang para sa paglalagay ng pagkain. Ang isang hugis ng itlog o spherical barbecue grill na may takip na lumilikha ng saradong puwang ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng ulam nang mas mabilis.

Mga Bahagi

Kadalasan, ang pagpili ng modelo ay naiimpluwensyahan ng mga accessories sa kit. Ang lahat ng mga bahagi ay nahahati sa mga kailangang-kailangan sa proseso ng pagluluto, at mga nagpapadali sa prosesong ito. Ang mga espesyal na sipit ay makakatulong upang dahan-dahang ilatag ang pagkain sa wire rack, alisin ang natapos na ulam mula dito at i-on ang mga uling habang nagprito. Papayagan ka ng kasama na baking sheet na lutuin ang pinaka maselan at maliliit na piraso ng gulay o isda, at papayagan ka ng bato ng bulkan na madaling makakuha ng ulam ng kinakailangang litson.

Ang hanay ay maaaring magsama ng isang starter para sa pag-apoy ng karbon, isang elektronikong termometro para sa pagkain, brushes, mittens at pala. Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng mga paraan para sa pag-aapoy at mga espesyal na tugma, mga polymer-composite na silindro para sa mga modelo ng gas.

Ang isang rehas na bakal at isang espesyal na malinis ay isang mahusay na bonus.

Paano pumili

Ang pagpili ng isang grill direkta nakasalalay sa kung saan at para sa kung gaano karaming mga tao ito ay gagamitin. Para sa domestic na paggamit, isang desktop contact electric grill ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Kapag bumibili, dapat mong bigyan ang kagustuhan sa mas malakas na mga modelo na mas mabilis magluto. Ang ibabaw para sa pagluluto ay dapat na hindi stick upang ang langis ay hindi kailangang gamitin. Ang patong ng enamel ay hindi magtatagal.

Ang katawan ng isang mahusay na electric grill ay gawa sa metal . Ang mga murang pagpipilian ay gawa sa plastik, na dapat na labanan sa init. Ang mga karagdagang pag-andar sa anyo ng isang naantala na pagsisimula o awtomatikong pag-shutdown, regulasyon at pagpapanatili ng temperatura ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagluluto.

Para sa mga nais lumabas sa kalikasan, ang isang natitiklop na bersyon ng natitiklop na barbecue ay angkop, na mayroon sa mga skewer ng kit para sa paggawa ng barbecue at isang grill. Ang mga nasabing modelo ay magaan at madaling patakbuhin. Mas mabuti na pumili ng mga modelo ng karbon o pagkasunog ng kahoy, dahil ang ganitong uri ng gasolina ay maaaring makuha anumang oras. Ang pagkakaroon ng isang accessory sa anyo ng isang bitbit na bag ay makabuluhang magpapabilis sa iyong mga paghahanda sa piknik.

Para sa mga mahilig sa paliguan at mga cottage ng tag-init, mas mahusay na pumili ng solidong nakatigil na kagamitan . Nakasalalay sa mga kakayahan sa pananalapi, maaari kang pumili ng mga materyales at ang pagkakumpleto ng aparato. Hindi inirerekumenda na mag-install ng uling uling malapit sa iyong bahay. Maginhawang matatagpuan ang mga modelo ng gas malapit sa kusina ng tag-init, at madaling mag-install ng anumang uri ng appliance sa isang espesyal na itinalagang gazebo.

Mga tagagawa at pagsusuri ng customer

Ang merkado ng Russia ng mga pag-install ng grill ay malawak na kinakatawan ng parehong mga tagagawa ng domestic at banyagang. Ang presyo ng aparato ay nag-iiba-iba dahil sa tatak at sa pagkakumpleto ng mga modelo. Ang isang maikling pangkalahatang ideya ng ilan sa mga tagagawa ay makakatulong sa iyong pumili.

Tagagawa ng Italyano ng maliliit na kagamitan sa bahay Ariete nag-aalok ng abot-kayang, ngunit orihinal na mga modelo para sa bahay. Sa parehong oras, ang presyo ng mga modelo ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga analogue na may malaking pangalan. Pinapansin ng mga mamimili ang pagiging siksik at kadalian ng paggamit ng mga grill, mahusay na trabaho na may isang maliit na pag-andar. Ang modelo ng Party Grill 733 ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa bansa kapag walang oras upang gumawa ng apoy para sa pagprito.

Kumpanya ng Russia-British Scarlett gumagawa ng mga kalakal ng gitnang segment, isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng merkado ng Russia. Maraming maliliit na kagamitan sa bahay mula sa tatak na ito ang maaaring mairaranggo bilang pinakamahusay na mga kagamitan sa badyet. Ang modelo ng grill na SC-EG350M01, pagkakaroon ng isang pangunahing pakete at mabuting lakas, kinaya ang gawain nito. Bagaman hindi naaalis ang mga panel, madaling linisin ang grill. Ngunit ang drip tray ay maaaring alisin at hugasan.

Tagagawa ng Turkey Sinbo dalubhasa sa paggawa ng mga murang kagamitan ng maliliit na sukat. Ang tipikal na SSM 2530 grill ay isang madaling gamiting at murang opsyon. Ang limitadong pag-andar at ang paggamit ng mga murang materyales ay nagbibigay ng isang mababang presyo, ngunit nakakaapekto rin sa tibay ng aparato. Kabilang sa mga kawalan ay ang katunayan na ang taba mula sa pagkain ay hindi palaging maubos sa lalagyan. Sa visual na inspeksyon, maaari mo ring mapansin ang mababang kalidad ng pagbuo, gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa pagpapatakbo ng grill.

Tagagawa ng domestic Forester dalubhasa sa paggawa ng mga produkto at accessories para sa mga grill at barbecue. Tinitiyak ng mataas na pamantayan sa pagmamanupaktura ang wastong kalidad ng mga aparato. Lalo na sikat ang mga grills para sa pag-ihaw. Sa isang mataas na gastos kumpara sa iba pang mga modelo, pinipili ng karamihan sa mga mamimili ang tatak na ito para sa hindi patong na patong, lakas at magandang paghawak nito. Tungkol sa pag-ihaw ng uling sa mga gulong, sinabi ng mga gumagamit na mabilis ang pag-peel ng pintura, maaaring kalawang ang katawan, at malinaw na sobrang presyo ang presyo.

Tatak Green glade malawak na kilala sa mga mamimili ng Russia para sa mga kalakal na dacha. Ang mga barbecue ng Green Glade charcoal na may pagpapaandar ng smokehouse ay nakakuha lamang ng positibong mga pagsusuri ng gumagamit. Ang kaginhawaan ng transportasyon, kadalian sa paggamit at pagpapanatili, pati na rin ang hindi maihahambing na lasa ng mga pinggan ay perpektong sinamahan ng higit sa abot-kayang gastos sa pag-install.

Para sa totoong mga connoisseurs ng barbecue at pinausukang karne, isang kumpanya sa Canada Bradley smoker nag-aalok ng electric smokehouse. Kamakailan, ipinakita ng kumpanya ang mga kalakal nito sa mga Ruso. Ang isang medyo mataas na presyo ay nagtatago ng isang propesyonal na teknolohiya sa paninigarilyo nang walang interbensyon ng tao. Kailangan mo lamang itakda ang mga parameter at maghintay. Ang mga kawalan ay kasama lamang ang pangangailangan na bumili ng mga espesyal na briquette para sa grill.

Mga matagumpay na halimbawa

Minsan nais mong tikman ang mausok na karne, ngunit ang panahon o pangyayari ay hindi palaging pinapayagan kang lumabas sa kalikasan. Sa ganitong sitwasyon, ang isang brazier na may rehas na bakal para sa balkonahe ay magiging isang tunay na kaligtasan.

Ang isang electric contact grill sa sambahayan ang pinaka maginhawa para sa isang apartment . Ang paggamit ng isang dalwang panig na kagamitan na may mga elemento ng pag-init sa itaas at mas mababang mga bahagi ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang pinggan nang mas mabilis sa pamamagitan ng pagprito nito sa magkabilang panig nang sabay-sabay. Kung kinakailangan, ang grill ay maaaring mapalawak at magamit sa dalawang eroplano nang sabay-sabay, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay.

Ginagawa ng isang maluwang na suburban area na posible na maipakita ang buong imahinasyon at mai-install ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga pagpipilian para sa isang barbecue na may grill.

Alamin kung paano gawin ang perpektong inihaw na steak sa ibaba.